варення

Спосіб приготування

1. Поперчіть перець, добре помийте його і процідіть. Ретельно вимийте огірок, натираючи щіткою, відрізавши кінець. У зелених помідорів вирізають плодоніжки, промивають зерна, як і очищену цибулю. Капусту розрізають навпіл, обрізають, відшаровують плямисті зовнішні листки, а потім миють головку.

2. Всі овочі, приготовані таким чином, злегка наріжте. Найкраще для цього підійде рубанка огірка або кухонна машина, придатна для такої операції. Звичайно, ми можемо також вирізати її вручну, це займає набагато більше часу, і це зовсім не впевнено, що вона буде однаково досить тонкою.

3. Посипте всі овочі в мисці, змішайте з сіллю і накрийте кришкою і дайте постояти принаймні півдня. Потім його дуже добре стискають між нашими двома долонями і кладуть у продезінфіковані банки. Важливо не сильно натискати на нього, бо тоді салатний сік потрапить не скрізь, і варення зіпсується.

4. Прокип’ятіть воду з приправами, спеціями та галуном - це потрібно, щоб овочі розм’якшились - протягом 2-3 хвилин, залишаючи охолоджуватися. Потім ми занурюємось у приманку, але поки не закриваємо пляшки. Через 6-8 годин овочі добре вбирають сік, тому при необхідності доливайте. Трохи постукуємо по банках, щоб приманка ніде не залишалася повітряною. Нарешті, ми закриваємо його і ставимо на місце. Ця сума становить приблизно Цього вистачить на 9 штук по 7,5 децилітарних пляшок кожна.

Історія, пов’язана з сімейним рецептом варення, хороша порада

У перші кілька днів, якщо ми подивимося на банки, то побачимо, що навколо них бігають крихітні бульбашки, тобто киплять. Це не помилка! Він належить до процесу дозрівання, в цьому випадку також змінюється його колір. Рецепт можна варіювати кількома способами. Наприклад, ви можете додати гострий або червоний та зелений перець з Богісло, і приправити невеликим шматочком очищеного
і мелений хрін також, але ми можемо ароматизувати його приблизно. 25 дека з цукром теж.

Інші рецепти в категорії Збереження, консервація
Компот з катання - традиційно рецепт для діабетиків
Рецепт зацукрованих апельсинових кірок
Делікатесний рецепт огірка

В описі Сімейне варення Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.

Напишіть коментар

Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.

В описі Сімейне варення Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.