Молочний цукор або молочний білок?
Ті, хто чутливий до лактози, не можуть перетравлювати молочний цукор, також відомий як лактоза, що викликає симптоми чутливості до лактози. Тож проблем з молочним білком немає - але молочний білок викликає алергію. У випадку з лактозою мова йде про непереносимість.
Це спричиняє скарги на чутливість до лактози
Лактоза - це цукор, який складається з двох менших молекул цукру. Один - це глюкоза, а інший - галактоза. Якщо ці дві молекули цукру не можуть розділитися навпіл, вони не можуть засвоїтися з кишечника. Це розщеплюється ферментом, який називається лактаза. Фермент лактаза виробляється слизовою оболонкою кишечника. Якщо комусь не вистачає цього ферменту або він виробляє його зі зниженою швидкістю, він може споживати менше лактози.
Це також залежить від генетики, хто буде чутливим до лактози
Грудне молоко та молоко всіх ссавців містять велику кількість лактози. У тварин фермент лактаза вже не виробляється після годування груддю, тому виникають неприємні наслідки, якщо хтось запропонує, наприклад, молоко для своїх дорослих кошенят. Залежно від того, хто які гени успадкував, люди також починають відчувати зменшення вироблення ферменту лактази у віці старше 5 років. Отже, це не законно, щоб це сталося, але багато людей страждають від непереносимості лактози, тому важливо розпізнати її симптоми.
Симптоми непереносимості лактози
Це стосується непереносимості лактози, якщо наступні симптоми виникають через 1-1,5 години після вживання молока або молочних продуктів, що містять лактозу - пудинг, сметана, вершки: скарги на блювоту; здуття живота; болі в животі; спазми в животі; діарея
Ви також можете тимчасово відчувати лактозу
Інший поширений випадок - це те, що хтось може генетично розщеплювати лактозу, але не виключено, що через хворобу лікування антибіотиками тимчасово втрачає здатність розщеплювати лактозу. У цьому випадку з’являються симптоми чутливості до лактози, що заважає вживати молочні продукти протягом декількох тижнів. Через 2-3 тижні ви можете повернутися до звичного режиму харчування, протягом якого скарги зазвичай вирішуються. Якщо після цього симптоми не зникають, бажано проконсультуватися з лікарем, оскільки пошкодження слизової оболонки кишечника може бути більш серйозним.
Кому вигідний податковий кредит?
Сертифікат податкового кредиту не потрібно щороку поновлювати, якщо генетично підтверджена сприйнятливість до лактози, тож це не тимчасово, а на все життя. Для його використання вам потрібен стрес-тест - водневий дихальний тест, при якому вам доведеться кілька разів продути пристрій після вживання певної кількості молочного цукру, розчиненого у воді, - оскільки це може бути позитивним навіть у разі тимчасових скарг . Під час генетичного тесту слиз забирають із рота за допомогою невеликого ватного тампона. За допомогою цього швидкого, безболісного тесту ви можете виявити, чи є у когось генетична сприйнятливість до лактози. Однак одного лише лабораторного результату недостатньо для податкової пільги, для подання заявки необхідно подати сертифікат, виданий гастроентерологом.
Дієта, таблетки лактази, краплі
Кожен, хто не переносить лактозу, повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом цукру, щоб уникнути симптомів непереносимості лактози. На сьогоднішній день існує великий вибір різноманітних безлактозних молочних продуктів, м’ясних нарізок, ресторани також дедалі більше готуються приймати дієтичні їдальні.
У харчуванні чутливих до лактози людей можуть бути відмінності залежно від того, хто може переносити і скільки лактози. Багато людей можуть споживати сири або сир, наприклад, без проблем, але навіть крихітна лактоза може викликати у когось сильні симптоми. Це завжди слід переживати індивідуально. Лікування непереносимості лактози - це безлактозна дієта, яку іноді можна доповнити прийомом лактазних крапель або таблеток безпосередньо перед або одночасно під час їжі. Це допомагає запобігти появі неприємних симптомів, якщо ви не впевнені, чи містить ваша їжа лактозу.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!