Одним з найкращих омолоджуючих агентів може бути червоне вино, принаймні на думку вчених Гарварду. Але це не означає, що ми можемо повернути колесо часу назад, насолоджуючись частою компанією пляшок червоного вина. Насправді єдиний основний інгредієнт червоного вина робить людину набагато молодшою та енергійнішою, і це не хто інший, як ресвератрол. Експеримент під керівництвом Гарвардського університету, який можна прочитати у 3-му випуску Journal of Nutrition and Metabolism за 2006 рік, показав, що ресвератрол може продовжити тривалість життя у всіх живих організмах, будь то цвіль, глист або мускулатура. Панацея, схоже, працює подібно до різкого зменшення калорій - і різке зменшення калорій продовжує життя. Звичайно, на ринку існує багато дієтичних добавок, що містять ресвератрол, але вчені застерігають нас вибирати ретельно, оскільки лише хороша якість гарантує успіх.
Дослідники називають темний шоколад подібною панацеєю. Це не означає, що ви повинні їсти шоколад цілий день. Справжнє значення улюбленого солодощі надають антиоксиданти, що містяться в його активних інгредієнтах. Автори дослідження оглянули 136 наукових статей про шоколад та його інгредієнти, опублікованих між 1996 і 2005 роками. Поточний аналіз показав, що 50 грам темного шоколаду на день знижує ризик серцевих захворювань на 10,5 відсотків. Крім того, регулярне вживання чорного шоколаду може зменшити ваші шанси померти від серцевих захворювань на 19 відсотків. Чорний шоколад також містить антиоксиданти, які по всьому світу вважаються лютими ворогами вільних радикалів, які, як вважають, відповідають за старіння. Коли ми їмо антиоксиданти, ми виглядаємо молодшими і відчуваємо те саме. І ніщо не містить антиоксидантів у вищих концентраціях, ніж екстракт чистого какао.
Це також може бути ефективною зброєю проти старіння. В одному випуску жіночого журналу Harvard Women's Health Watch ми читаємо, що секрет впливу зеленого чаю полягає у великій кількості флавоноїдів. Зелений чай - відмінне джерело катехінів. В пробірках було показано, що катехіни набагато потужніше зупиняють окисне пошкодження клітин, ніж вітаміни С та Е, і, як видається, мають додаткові цілющі ефекти. Дослідження виявили зв’язок між споживанням зеленого чаю та зниженням ризику деяких видів раку - шкіри, грудей, легенів, кишечника, гортані, сечового міхура. Споживачі зеленого та чорного чаю можуть також розраховувати на додаткові переваги: наприклад, регулярне вживання чаю також зменшує частоту серцевих захворювань. Антиоксиданти в зеленому, чорному та улунному чаях допомагають зупинити ЛПНЩ, шкідливий холестерин, підвищують ЛПВЩ, хороший холестерин та покращують роботу судин. За даними китайського дослідження, нещодавно опублікованого в Archives of Internal Medicine. журнал внутрішньої медицини, на 46-65 відсотків менше ризику високого кров'яного тиску серед тих, хто регулярно вживає ці чаї.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!