Деякі продукти, коли їх їсти разом, мають набагато кращий ефект щодо смаку та харчування. У цьому сенсі „The Healthy.com” представив дев’ять комбінацій продуктів, що покращують здоров’я.

покращують

1. Яйце, зварене круто + салат

Яйця, зварені круто, - це перша їжа на салаті. Згідно з дослідженням, опублікованим в Американському журналі клінічного харчування, жир у яєчних жовтках сприяє засвоєнню каротиноїдів, антиоксидантів в овочах.

2. Адобо + стейк

При приготуванні м’яса при високих температурах можуть виділятися речовини, звані гетероциклічними амінами (HCA), які можуть спричинити рак. Щоб цього уникнути, є спосіб маринувати м’ясо.

За даними дослідницької групи з Університету штату Канзас у Сполучених Штатах, маринад, маринад, виготовлений з трав та приправ, що включають розмарин, може зменшити гетероциклічні аміни на 88%.

3. Оливкова олія + капуста

Оливкова олія містить багато здорових для серця жирів. Однак люди, яких турбує контроль ваги, іноді намагаються зменшити кількість оливкової олії, щоб зменшити калорії.

У цьому випадку такі овочі, як капуста, морква, солодка картопля та брокколі, можна готувати на оливковій олії. Джессіка Фішман Левінсон, американський фахівець з питань харчування, зазначила: "Оскільки овочі багаті жиророзчинними вітамінами, такими як вітаміни A, D, E і K, добре їсти їх з оливковою олією".

4. Мигдаль + йогурт

Вітамін D має кілька корисних наслідків для здоров'я, включаючи поліпшення роботи кісток, настрою та імунної функції. Багато йогуртів забезпечують чверть щоденного споживання вітаміну D на чашку.

Ви можете максимізувати ефект, додавши в цей йогурт мигдаль. Згідно з дослідженням, опублікованим в Американському журналі з питань харчування та дієтичної терапії, здорові жири в мигдалі підвищують рівень вітаміну D в крові на 32% порівняно з відсутністю цих жирів.

5. Сардина + шпинат

Сардини з високим вмістом жиру також містять багато вітаміну D, а шпинат забезпечує магній. Дослідження показали, що магній взаємодіє з вітамінами для підвищення рівня вітаміну D в організмі. У довгостроковій перспективі ця комбінація може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань та раку товстої кишки.

6. Куркума + перець

Куркумін у куркумі відомий як протираковий засіб. Проблема полягає в тому, що цей інгредієнт важко засвоюється організмом. Однак дослідження показали, що вживання куркуми та перцю разом може значно збільшити здатність організму засвоювати куркумін.

7. Томатний соус + шпинат

Хто не їсть м’яса, може отримати залізо через шпинат. Однак залізо погано засвоюється рослинною їжею.

У цей час їжа з продуктами, багатими на вітамін С, сприяє засвоєнню. Помідори забезпечують сильну дію вітаміну С, який поглинає поживні речовини зі шпинату.

Добре зварити шпинат з томатним соусом. Комбінації салатів зі шпинату + полуниці, бобових + болгарський перець і тофу + брокколі настільки ж ефективні, як поєднання шпинату та томатного соусу.

8. Консервований лосось + Листяні овочі

Вітамін D допомагає засвоювати кальцій, який важливий для здоров’я кісток. Якщо ви не їсте продукти, що містять вітамін D, такі як молоко або йогурт, консервований лосось є альтернативою. Якщо ви готуєте лосось, багатий вітаміном D, з листовими овочами, він стає їжею, сповненою смаку та поживності.

9. Коричневий рис + часник, цибуля

Часник і цибуля підвищують корисність заліза та цинку в цільних зернах. Сполуки сірки в часнику та цибулі посилюють ефективність мінералу.

Репортер Квон Скоро-іл [email protected]

Джерело: 코메디 닷컴 від kormedi.com.

* Стаття була перекладена на основі змісту 코메디 닷컴 kormedi.com. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!

* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.