Кишкова паличка - дуже поширена бактерія, яка міститься в кишечнику тварин, особливо жуйних, та людей.

У випадку інфекційного спалаху, виявленого в Німеччині, збудником захворювання є підозра на E. coli O104, незвичну серогрупу, хоча спочатку вона була пов’язана з E. coli O157: H7, подібним і набагато частішим різновидом.

інфекції

Симптоми

Профілактичні заходи

В якості профілактичних заходів, щоб уникнути зараження, доцільно готувати їжу при температурі вище 70 ° C, а у випадку з овочами, які збираються вживати без варіння, очистіть їх від шкірки та ретельно промийте водою та відбілювачем.

Зі свого боку, міністерство сільського господарства Німеччини попросило громадян готувати їжу при мінімальній температурі 79 градусів протягом двох хвилин і попередило, що заморожування їжі може бути недостатньо для знищення бактерій.