Сир є одним з найкорисніших молочних продуктів. Це не тільки смачно і поживно, але також має безліч цілющих властивостей ілікавальних для організму.

продукту

Корисні властивості сиру завдяки технології його виробництва. Виробництво молока в окремих дорогих інгредієнтах - молочному жирі та засвоюваних білках. У Сирії існує повний набір амінокислот, кальцію, фосфору, магнію, заліза, молочного цукру, фолієвої кислоти, лецитину, холіну, метіоніну та вітаміну В2. У цій конструкції сир має такі властивості:

1. Колосальний кальцій, фосфор Що важливо в харчуванні дітей та дорослих сирів. Без цих речовин кісткова система не може бути завершена. Кальцій і фосфор необхідні дітям у період росту кісток і зубів і особливо необхідні для профілактики остеопорозу у жінок старше 40 років та під час вагітності. Кальцій також є виділенням рідини з організму, тому сир корисний для страждання від серцевих захворювань та ниркової недостатності.

4. Лецитин, холін і метіонін дозволяють посилити метаболізм, зменшити накопичення жиру в печінці та судинах, що запобігає розвитку атеросклерозу.
5. Вітамін В2 білки, необхідні для засвоєння в організмі, що сприяє розвитку крові та обміну речовин. Крім того, вітамін В2 допомагає запобігти втраті зору.

При покупці сиру, Виробляється промисловий спосіб висвітлення таких питань:
- Зовні сир повинен бути м’яким і хрустким, нежирний сир може бути невеликим вибором сироватки;

Жирний сир може перешкоджати роботі печінки. Тому сиру дуже багато, навіть дорослих. Добова норма для дорослих до 200 грамів сиру на день. Для дітей молодшого віку потрібно підготувати будинок або придбати спеціальний сир, щоб їсти дітей. Приготування сиру в домашніх умовах займає не так багато часу. Приготуйте цей рецепт:

Приймати 1 літр натурального коров’ячого молока, Налийте в каструлю, закриту кришкою, і дайте прокиснути при кімнатній температурі протягом 1 дня. Якщо молоко перетворюється на густий йогурт, поставте миску на повільний вогонь і нагрівайте до 40-50 ° C, регулярно перемішуючи, коли простокваша почне застигати і йти, зніміть її з вогню. Не можна доводити до кипіння, і тоді сир буде важким і несмачним. Після того, як маса охолоне, покладіть її в сито і дайте зусиль.