Веганізм з усіх кутів
Сира веганська ковбаса, хліб, гірчиця та цибуля, це теж словацька! Ця веганська ковбаса має ідеальний смак і підходить для канапе або рецептів, де ви в іншому випадку побалуєтесь ковбасою.
Для сирої веганської ковбаси нам потрібно:
- 200г сушених помідорів
- 200г насіння соняшнику
- 100г гарбузового насіння
- 2 зубчики часнику (за смаком)
- 1/2 л солі (або якісного соєвого соусу)
- 1/4ČL меленої раски
- 1 літр червоного перцю (якщо у вас гострий смак, додайте гострий)
Замочіть сушені помідори у воді мінімум на 1 годину. Потім помідори підсушуємо і змішуємо їх у кухонному комбайні, але не зовсім гладкими, а так, щоб також були шматочки. Потім додайте соняшник і гарбуз. Залишаємо в стороні кілька насінин. Додайте інші інгредієнти - спеції на ваш смак і ретельно перемішайте.
Коли суміш буде готова, додайте залишилися насіння соняшнику та гарбуза. Їх можна дрібно нарізати і ретельно перемішати ложкою.
Ми використовуємо харчову фольгу для створення ковбас. Дайте йому застигнути в холодильнику або в морозильній камері на деякий час, щоб краще вирізати і ми можемо скуштувати!
Ви можете знайти як гірчицю, так і сирий хліб на нашому веб-сайті тут.