Блог рецептів

гого

Я роблю це так роками, воно завжди залишається гарним і хрустким, саме тому я люблю цей рецепт. Спробуйте самі.

Інгредієнти

  • 4 кг подрібненого гого, тобто перцю праміну (зважений у шматки повинен важити 4 кг).
  • 5 столових ложок солі.
  • 30 дкг цукру.
  • 1/2 л оцту.
  • 1 столова ложка саліцилату.

Підготовка

Ми складаємо гогоси у великий горщик. На нього все виливаємо. Накриваємо. Дати постояти 24 години. Тим часом, іноді помішуючи, щоб сіль і цукор розчинились.

Через 24 години ми кладемо його у винні кабани з горошком перцю та нарізаним хріном. Сік доливають. У вас це вже є. Не хвилюйтеся, що мало що заповнитиz до гоґосу, коли ви подаєте заявку. Через 24 години він виділить стільки соку, що його буде вдосталь.

Добре вимісити банки гогосаль. Вони будуть трохи зморшкуватими, але зовнішній вигляд обдурить, оскільки він залишається чітким. Оцет 9% на вині = каменярська банка. Я гарантую, що він буде залишатися чітким і виділятися.

Рецепт Csilla Nagy Hanusz

Мартабас Барабас: Я роблю це роками, перець завжди залишається добрим і чітким. У нього немає особливого імені. Це сирий сирий рецепт

Ністор Маргарета-Марія: Роками я прибирала гогосат - без холодної кухні

Марі Олтеан Пітер: Рецепт - твій, тільки я поклала в нього насіння гірчиці!