Знову сирий десерт, дуже простий у приготуванні та особливо смачний. Я думаю, що це можна зробити з усіма літніми фруктами, а також можна поекспериментувати зі спеціями. Наступного разу я впевнений, що теж покладу туди свіжий імбир. Повністю без цукру, освіжаючий, справжній літній десерт.
Взимку: його також можна робити з яблуками, грушами та замороженою малиною!
Інгредієнти на 4 порції
- 3 шт нектарини
- 30 дкг абрикосів
- 4 фініки замочували протягом 10 хвилин
- половина ч. л. меленої кориці
- 1 брусок наскрібного ванілі
Для крихти волоського горіха:
- 2 склянки волоських горіхів (можна замінити кеш'ю, несолоним фундуком)
- 1 чашка фініків
- 1 шт. кориця
- щіпка солі
- Для основи саду додайте до робота 2 подрібнених нектарини та 3 абрикоси. Додайте фініки, ваніль та корицю і змішайте до однорідності.
- Наріжте залишилися фрукти невеликими кубиками і змішайте з фруктовим пюре в мисці. Давайте відкладемо.
- Вимийте робота і влийте інгредієнти крихти волоського горіха, помішуючи, поки він не стане розсипчастим - не надто дрібним.
- Під час подачі зачерпніть дно менших чаш із фруктової основи, посипте зверху крихтою волоського горіха та кількома свіжими шматочками фруктів.
Порада: Спробуйте поєднання персик-малина, персик-ожина або персик-слива також дуже смачні!