Підготовка
Приготування: Солімо борошно, розсипаємо вершковим маслом швидкими рухами, додаємо яйця та сметану, працюємо разом з тістом. Загорнувши у фольгу, дайте постояти в холодильнику 30 хвилин.
Цибулю миємо, обводимо, робимо те ж саме з неочищеними кабачками, а перець ріжемо невеликими кубиками.
На олії обсмажуємо цибулю і кабачки, додаємо заморожений горошок, перець, приправляємо і тушкуємо 5 хвилин, а потім варимо сік ще 5 хвилин.
Форму для пирогів змастіть вершковим маслом. Тісто розтягують у круглий лист з обідком у формі, а потім поміщають у форму для випікання. Дно і боки часто колуємо.
Змішайте вершкові інгредієнти, переверніть овочі, а потім розгладьте тісто.
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 1 години, потім подавайте в теплому вигляді, але не останнім холодним.!