Сироп із соснових бруньок - це, як правило, те, що можуть балакати ліниві господині. Зробити це страшно, але оскільки мало хто знає і чув про це, якщо ви запропонуєте його своїм гостям, у всіх опуститься підборіддя: яка господиня! Знавець давніх таємниць! Справжня трав'яна жінка! І справді це робить той, хто робить його, оскільки сироп із соснових бруньок є чудовим старим делікатесом при анемії, кашлі та розладі травлення. І останнє, але не менш важливе - це приголомшливо смачно! Хтось пригадує Різдво, хтось має дерев’яну сауну, хтось, не роздумуючи, облизує десять пальців після нього.:-)

сироп

Подивимось, як це зроблено!

Час збирання сосни настає в травні-червні. Потім слід обрізати 3-4 см пагони. Отже, на відміну від назви, він виготовляється не з бруньок сосни, а зі свіжих, яскраво-зелених пагонів. Їх слід ретельно промити, щоб видалити жуків, павутиння та інші забруднення. Потім ми гасимо його сушитися.

Після повного висихання відкладіть соснові пагони та мед у щільно герметичну пляшку (є ті, хто робить це з цукром, я ще не пробував). Потім його слід зберігати протягом місяця, перевертаючи раз на тиждень (отже, це має бути добре закупорена пляшка).

Через місяць він добре зливає сік, потім фільтруємо, пагони сосни можуть піти у сміття (є люди, які в цей час виготовляють з них оцет). Готовий сироп із соснових бруньок ми тримаємо в холодильнику, і, на жаль, я не знаю, скільки він триватиме, оскільки раніше він худнув вже влітку, він такий смачний. Іноді ми з’їдаємо його лише ложку, іноді використовуємо для сиропу, але зазвичай ми робимо з нього льодяники в крижаному тримачі за допомогою зубочистки.

Тож я навіть не можу підтвердити, чи справді перелічені вище переваги. Це в основному охолоджене місце під час ангіни, періоду кашлю.:-)

Якщо вам сподобалось прочитане, приходьте та приєднуйтесь до сторінки MinaVidi на Facebook, де ви знайдете більше ідей для сімейних саморобків, ігор, розповіді сюжетів та програм на озері Балатон.!