авокадо

Суп з огірків та авокадо готується просто і швидко. Вам потрібні лише два базових інгредієнта і ви можете додати більше, залежно від того, яка їжа у вас є. Ми представляємо два різні креми, щоб ви могли адаптувати рецепт відповідно до ваших смаків.

Харчова цінність та користь огірка

Огірок є дуже цікавою їжею з поживної точки зору і призначений для низькокалорійних дієт, оскільки має з низьким вмістом вуглеводів і великою кількістю води.

Харчова цінність

Близько 97% вмісту огірків становить вода. У ньому дуже низька кількість вуглеводів і білків і майже нульовий вміст жиру. Він багатий антиоксидантами, оскільки містить вітаміни групи А, В і С. Хоча і не вважається багатим мінералами, він містить певну кількість фосфору, заліза, калію, магнію і сірки.

Прибуток

Споживання огірка пов’язане з низкою корисних для здоров’я, серед яких виділяються:

Харчова цінність та користь авокадо

Авокадо має низький вміст води в порівнянні з іншими овочами. Він містить велику кількість мононенасичених жирів, олеїнової кислоти та омега-3.

Що ще, містить дуже мало вуглеводів, близько 7%, 3% білка і 3% клітковини. Крім того, він багатий вітамінами (К, С, В5, В6 та Е) та необхідними мінералами, серед яких виділяються калій, марганець, залізо та фосфор.

Переваги споживання авокадо

Будучи такою їжею, багатою на омега-3, споживання авокадо має великі переваги для здоров’я. Ми виділимо найважливіше:

  • Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи, завдяки високому вмісту рослинних стеринів, які допомагають регулювати рівень холестерину в крові.
  • Це одне з основних джерел калію, необхідного мінералу для зниження артеріального тискуl і необхідний для великої кількості обмінних процесів.
  • Авокадо багатий фолієвою кислотою (вітаміном В), спорідненою з профілактика раку молочної залози, товстої кишки та підшлункової залози.
  • Запобігати запорам і сприяє кишковому транзиту, оскільки має високий вміст клітковини.

Рецепт супу з огіркового авокадо.

Суп з огірків та авокадо дуже універсальний, оскільки добре поєднується з багатьма інгредієнтами: йогурт, вершки, випарене молоко, морква, апельсин, яблуко та ін. Ми збираємося представити два різні рецепти подібної розробки.

Суп з огірків, яблук та авокадо

Інгредієнти

  • 1/2 літра холодної води
  • 3 огірки
  • 2 авокадо
  • 1 яблуко
  • Сік з половини лимона
  • Натуральний мигдаль без шкірки
  • Сіль і перець за смаком

Режим підготовки

  • Спочатку очистіть і подрібніть яблуко, огірки та авокадо.
  • Далі приготуйте лимонний сік і вилийте всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн.
  • Посоліть і поперчіть за смаком і залиште пару годин у холодильнику.
  • Під час подачі додайте подрібнений натуральний мигдаль або будь-який інший сухофрукт, а також крапельку оливкової олії.

Суп з огірків, авокадо та грецького йогурту

Інгредієнти

  • 3 огірки
  • 1 авокадо
  • 3 грецьких йогуртів
  • Холодна вода
  • Сіль, перець і часник у порошку
  • Монетний двір
  • Оливкова олія екстра вірджин

Режим підготовки

Спосіб приготування дуже схожий на попередній рецепт. Нам просто потрібно інтегрувати всі інгредієнти за допомогою блендера, виправити сіль і додати часниковий порошок і перець за смаком.

Зарезервуйте пару годин у холодильнику та додайте горіхи або насіння кунжуту та чіа, щоб надати більшої текстури. Ми можемо замінити грецькі йогурти рідкими вершками для приготування і додати каррі чи імбир, все залежно від смаку, якого ми хочемо досягти.