Це почалося знову тиждень, і нарешті я не приїхав сюди вчора ввечері, оскільки поїздка зайняла трохи більше часу, ніж я планував. Однак я багато чого дізнався за вихідні, тож подумав, що розпочну свій огляд сьогодні. Сафі відповідав на запитання в прямому ефірі та розповідав, як рахувати калорії, скільки тощо. Наприклад, чи знали ви, що 1 грам вуглеводів і 1 грам білка має 4 калорії? 1 грам жиру містить 9 калорій, тоді як 1 грам клітковини містить лише 2 калорії. Багато людей вважають це тим, що за допомогою цього також можна схуднути, і, за словами Сафі, він також успішно схуд на 10 роках на основі цього. Він припускає, що вам потрібно коригувати свої потреби в поживних речовинах індивідуально, що залежить від багатьох речей, але якщо хтось вводить 1500 калорій на день і починає худнути через тиждень, це нормально. Якщо він пожирав холодильник на вихідних, йому вдалося поставити планку занадто низько, а якщо він не відчував втрати ваги, то піднімався трохи вище. Насправді вам просто потрібно вміти читати, і кожен може підрахувати кількість споживаних калорій, як це є на упаковці кожної їжі. Але є також чудові програми, які допоможуть у цьому. Я також завантажив один і зараз відстежую, скільки дня я з’їдаю. Тоді через тиждень ми побачимо, чи не трапиться щось із моєю вагою.
У вихідні та в понеділок я спробував придбані продукти Safis. Я вже писав вам про гарячий шоколад, моя думка залишається незмінною. Смачний, вершковий, потребує підсолоджування, але ідеально підходить для сніданку. Відповідно, чверть замінників цукру також витримала тест, в ньому справді досить багато печива. А вчора я спробувала крем-пудру Bounty, це була моя закуска з ківі. Я дотримувався рецепту на зворотному боці упаковки, але він був для мене занадто солодким і концентрованим, і багато, тому наступного разу я зроблю лише половину порції. Її все одно буде достатньо і триватиме ще довше, тому що з неї вийде 10 з 5 порцій.
А в суботу я спекла шматочок сирного руді, який пройшов дуже добре, піковий пакет закінчився, вчора я з’їв останні кілька скибочок, але бісквіт був таким же м’яким, як свіжий. Ось рецепт:
Я розділив яйця навпіл, збити жовтки з “цукром” до піни, потім змішав воду з роботом і попередньо змішане какао, борошно з розпушувачем. Я збив білок у тверду піну, а потім обережно повернув його до какаової маси. Я запікав його в невеликому деко для випікання в 170-градусній духовці з повітряним перемішуванням протягом 20-30 хвилин. Коли тісто стало рідким, я спекла ще один такий же лист завдяки начинці.
Для сирного крему я змішав 250 г сиру, 150 г йогурту, 1 ст. стевії і 1 ст. еритритол, 1 столова ложка вівсяних пластівців і трохи ванільного цукру. Я поклав це на один бісквіт, поклав на нього лісові фрукти, поклав на нього інший бісквіт і, нарешті, змастив верх темним шоколадом, розтопленим з кокосовою олією над парою. Можливо, він навіть не відчуває себе настільки свіжим щодо сиру рудин, але вчора він повністю нагадував мені про смак. Смачно, годуюче, скоро готове, це мій новий улюбленець.
Я ще не маю жодних серйозних планів на тиждень, а потім все залежить від того, скільки я буду відчувати. Я знаю, що одного дня випікаю піцу, але мені навіть слід зробити щось на сніданок. Завтра повідомлю про події.