Серед великої різноманітності круп, які ми знаходимо в супермаркеті, гранола завжди присутня у вітрині як одна з них корисні каші або закуски і рекомендується людям, які займаються фізичними вправами, завдяки високому вмісту калорій та клітковини, що перетворюється на важливий запас енергії. Лише невелика порція 100 грам граноли забезпечує 470 калорій.

калорій

Що таке гранола і для чого вона потрібна?

Гранола - це суміш, що складається із сухофруктів, таких як фундук, арахіс або волоські горіхи, та свіжих сухофруктів, таких як кокос, яблуко або банан, відомий як дуже корисна злакова культура. Він був створений в 1863 році американським лікарем Джеймсом Калебом Джексоном як важлива їжа в харчуванні для тих, хто займається спортом.

Окрім того, що це їжа, що складається з горіхів, для підсолоджування в різні презентації зазвичай додають інші злакові культури, такі як вівсяні пластівці, чорнослив та мед. Суміш запікається, а отже, її хрустка текстура.

Цікаво, чому суміш із такою корисною їжею містить стільки калорій? І відповідь полягає в тому, що ці калорії якісні, калорій, які організм засвоює позитивно, і можуть повільно перетравлювати, не змінюючи нормального функціонування. Гранолу зазвичай їдять за сніданком як супутник іншим пластівцям або як закуску в інший час доби. Спортсмени споживають його перед тренуванням як важливий внесок енергії та як важливу допомогу в бодібілдингу.

Харчова інформація

Калорії в мюслі розподіляються в численних поживних речовинах, що важливо знати, якщо ми хочемо знати якість порції, яку ми споживаємо. Є деякі презентації, які чудово описують на мішку або етикетці, звідки вони походять, вони різняться за кількістю, але загалом вони містять натуральні, насичені, мононенасичені та поліненасичені жири, білки, харчові волокна, натрій, значну кількість вуглеводів, і невеликий вміст води.

Традиційна гранола зазвичай містить, крім горіхів, злаків або насіння, деякий підсолоджувач, такий як чорний цукор, сироп або мед, спеції або значна кількість масел які змішують у духовці для додання їй бажаної текстури. Інгредієнти, які зовсім не корисні для здоров’я. Для всіх цих інгредієнтів порція 470 калорій, лише 77 можуть надходити із круп і фруктів.

Це гранола - найздоровіша злакова культура?

Хоча гранола містить важливі поживні речовини, злаки, такі як овес і рис, у своєму природному вигляді виявляються кориснішими за ті, що готуються. Порція граноли може містити до 500 калорій, тоді як тарілка варених вівсяних пластівців забезпечує лише приблизно Від 150 до 200.

Гранола містить різні види злаків, тому в ній багато вуглеводів, і завдяки додаванню цукру він підвищує глікемічний індекс. З цієї причини, починаючи з 90-х років, багато виробників круп представляють на ринку «низькожирний» вид граноли як альтернативу традиційному, оскільки існують більш сухі презентації, які насправді можуть бути здоровішими, якщо їх приготування має не готувались, модифікували додаванням додаткових цукрів або олій.