Хліб - основний продукт середземноморської дієти. Ми приймаємо його на сніданок у вигляді тостів. В обід і вечерю супроводжувати. І навіть під час перекусу, у вигляді смачного бутерброда. Тому багато людей, починаючи дієту, дивуються як зберігати хліб у своєму житті не впливаючи на втрату ваги.
Той, хто сидів на дієті для схуднення, скаже вам те саме: "Найбільше мені не вистачало хліба". Однак останніми роками з'явилися альтернативи. З гастрономічним трендом суперпродуктів. Бо раніше у нас був білий хліб і цільнозерновий хліб. Але зараз крупи вступають у гру і ми можемо знайти всілякі варіанти. Хліб житній, хліб із висівками, кукурудзяний хліб, хліб з вівса, хліб несолений та спельта. Остання є однією з найпопулярніших, оскільки калорії в хлібі з спельти знижуються.
Спельта - це варіант пшениці, який став дуже модним за останні роки. Особливо у випадку з органічними пекарнями, які працюють з органічними інгредієнтами. З нього готують хліб, що має багато користі для організму. Цей продукт, крім калорій в хлібі з спельти, є багатий фосфором, клітковиною, магнієм і кальцієм. Його споживання знижує рівень холестерину і допомагає регулювати обмін речовин. Крім того, він викликає менше алергій і перетравлює більше, ніж пшениця.
Скільки жирує спельта хліба?
Коли ви починаєте збалансовану дієту, або для того, щоб схуднути, або тому, що хочете почуватись краще і харчуватися здорово, важливо знати, що ви їсте. У цьому випадку хлібне борошно замінено на спельти. Це має вищу цінність білка, а вітаміни групи В та Е допомагають його засвоєнню. Але також, калорії в хлібі з спельти нижче ніж традиційний хліб із пшениці.
Щоб дати нам уявлення, У 100 грамах спельта хліба близько 260 калорій, проти 278 для пшеничного хліба. Ця різниця може здатися не величезною, але з цих калорій жири та вуглеводи набагато нижчі у хлібі з спельти.
Що робити як на додаток до використання орфографії робимо хліб із спельти з цільної пшениці? У цьому випадку кількість калорій дещо коливається, від 260, згаданих вище, до приблизно 278 калорій на 100 грам продукту. Однак надмірне споживання калорій в основному надходить у вигляді білка, тому хвилюватися не потрібно. Навпаки, більша кількість клітковини допоможе прискорити обмін речовин і підтримати втрату ваги від будь-якої дієти, одночасно харчуючись рясно.