Картопля має універсальну любов. Вона займає особливе місце в кулінарії, адже без цього чудового овоча неможливо уявити перші страви. До основних страв належить картопляна запіканка з різними інгредієнтами.
Під час приготування їжі питання калорій є важливим, коли мова йде про дитяче харчування, або людина стежить за власним здоров’ям. Скільки калорій у картопляному горщику з м’ясом, приготовленим у духовці? Необхідно підрахувати калорії у всіх компонентах, що містяться в цій мисці. Тому відповідь на це питання буде такою: в середньому 100 г - 135,3 ккал і 1 порція - 266 ккал.
Не можна точно сказати, скільки калорій знаходиться в картопляному горщику з м’ясом, оскільки залежно від рецепту приготування змінюйте інгредієнти відповідно. Показники калорійності готової їжі будуть дещо відрізнятися.
Оскільки запіканка поживна і проста у приготуванні, вона рекомендується як самостійний прийом їжі під час дієти, а якщо склад містить нежирне м’ясо, то під час лікування певних захворювань. Тому, скільки калорій в запіканці з картоплею з м’ясом, витрачається стільки щасливих моментів, насолоджуючись смаком цієї страви, адже це не тільки легко порівняно з іншими, але і дуже ароматно.
Калорійність картопляної запіканки з м’ясом [Три правила]. Хімічний склад та харчова цінність.
Харчування та хімічний склад "М'ясна запіканка [три правила]".
Енергетична цінність Запіканка з м'ясом [Три правила] становить 218 ккал.
Основне джерело: Інтернет. Детальніше.
** У цій таблиці наведені середні кількості вітамінів та мінералів для дорослих. Якщо ви хочете знати правила, що враховують вашу стать, вік та інші фактори, то скористайтеся додатком «Моя здорова дієта».
Картопляна запіканка, калорійний горщик
Картопляна запіканка, калорійність якої ми обрали для теми нашої публікації, є традиційною стравою, що має вагу всіх видів. Ось чому для ваших коханих це не скоро буде нудно. Різні способи приготування картопляних запіканок можна знайти практично в кожній європейській кухні - італійській, французькій, іспанській, шведській та, звичайно, російській.
Багатьох читачів цікавить висока енергетична цінність картопляного горщика. Треба сказати, що калорійність цієї страви значною мірою залежить від тих інгредієнтів, які використовуються разом з картоплею при її приготуванні. Залежно від використовуваних продуктів запіканка може бути святковим блюдом або повсякденною їжею, м’ясом або нежирним м’ясом. І вибір цих інгредієнтів дуже великий - не дарма картоплю називають універсальним гарніром: вони добре підходять до м’яса, риби та різних овочів, грибів та сирів. Виберіть те, що вам більше подобається.
Картопляна запіканка, калорії:
Треба сказати, що картопляна запіканка, блюдо, дуже поширена на пострадянському просторі, і існує безліч рецептів приготування цієї страви - одні з куркою, інші - з рибою та грибами. Коротше кажучи, це в холодильнику, потім воно повертається. Цікаво, що хоча їжа має відмінні смакові якості, багато хто не їсть її, не боячись набрати вагу. Справа в тому, що залежно від того, як варилася запіканка з картоплі, її калорійність може бути різною і відносно невеликою і досить високою.
Отже, що ж таке картопляна запіканка? Але це:
Калорійність картопляної запіканки становить 120-180 ккал на 100 грам. продукту
Ця страва дуже проста в приготуванні, але в той же час - дуже смачна. Основними інгредієнтами, необхідними для цього, є картопля, яйця, масло, вершки, спеції, цибуля і часник, зелень. Інший продукт, такий як риба, м'ясо, овочі тощо, як правило, використовується в якості основи. Якщо картопляну запіканку готувати з м’ясом (точніше з фаршем), його калорійність зросте майже до 132 ккал на 100 грам, а якщо брати жир, до 180 грамів на 100 грам.
Чи складно готувати цю їжу вдома? Ні, це не важко. Ось один із рецептів:
Картопляна запіканка:
- Картопля - 3 шт
- Яйця - 2 штуки
- Цибуля - 1 цибулина
- Крихітні - 2 столові ложки
Картоплю, зварену «в мундирі», ще очищають, гарячою, натирають терткою і трохи охолоджують. Потім поєднайте з сирими яйцями - якщо хочете, можете також додати смажену цибулю. У вас повинна вийти картопляна маса, яку потім викладають на змащений маслом і посипають сухарями. Ширина повинна становити товщину шару 3-4 см, зверху промазується яйцем або яйцем зі сметаною (можна взяти і одну сметану). Після випікання страви. І це все! Їжте здоров’я, тим більше, що калорійність картопляної запіканки за цим рецептом буде відносно низькою.
Хоча запіканка за цим рецептом також може готуватися з різноманітним фаршем: грибами, м’ясом, овочами. У цьому варіанті начинка розміщується між шарами картопляної пасти.
Кулінарні рецепти з фото
Тут панночка зустрічає юнака, вона потрапляє до нього з почуттями. А потім 23 лютого на носі. Що потрібно знати про кохану людину, щоб вас не ввели в оману
Ми підібрали ідеї щодо їжі, які допоможуть вам нагодувати своїх завжди голодних колег на корпоративних вечірках 23 лютого або 8 березня.
25 лютого відбудеться чергова церемонія нагородження Оскара. Напередодні цієї події ми вирішили відвідати кухні найпопулярніших фільмів.
Кажуть, що чоловіки - найкращі кухарі, але уявіть, як зросте продуктивність праці, якщо подарувати другові крутий кухонний прилад! Ми зібрали 10 найсучаснішого обладнання.
На якому гастрономічному акценті 23 лютого йдеться про задоволення коханої людини? Пройдіть наш тест, щоб не помилитися.
Дами запрошують кавалерів, батальйони до демебелів, а військові слуги піднімають тости за важку броню. Ми говоримо, де можна відсвяткувати веселе та смачне 23 лютого.
Картопляна запіканка з м'ясом
Як приготувати страву "Картопляний горщик з м'ясом"
- Змішайте курячий і яловичий фарш, додайте подрібнену цибулю.
- Картоплю відварити до половини варіння, розім’яти, охолодити, додати яйця.
- Перший шар - у формі картопляного пюре, потім меленого, потім знову картопляного.
- Випікайте в духовці при 180 градусах близько години.
- Подавати зі сметаною.
- Картопля - 700 г.
- Курячий фарш - 350 гр.
- Яловичий фарш - 350 гр.
- Сіль - 4 г.
- Цибуля - 1 шт.
- Куряче яйце - 2 шт.
- Сметана - 100 гр.
Харчова цінність страви "Картопляна запіканка з м'ясом" (на 100 грам):
Калорії: 134,1 ккал.
Це власний рецепт, тому можуть бути помилки та помилки. Якщо ви їх знайшли, напишіть у примітках під рецептом - правильно.
Детальні рецепти з фотографіями з нашого веб-сайту можна знайти в розділі Рецепти.
Калорії запіканка
Різні комбінації овочів, фруктів, м’яса та риби, посипані сиром і відправлені в духовку до готовності, стали досить частим гостем за столами росіян. Різні рецепти дозволяють експериментувати без повторень, а метод термічної обробки з мінімальним вмістом жиру завжди цінують ті, хто дотримується дієти. Але чи всі каструлі однаково корисні? Скільки калорій в каструлі і з чого вони зроблені? І головне, як правильно намалювати меню, якщо ви хочете горщик? На всі ці питання потрібно відповісти.
Щоб дізнатися, скільки калорій в запіканці, слід розділити їх принаймні на три категорії, серед яких вам потрібно буде детально проаналізувати найбільш часто використовувані інгредієнти та вивчити готову їжу. Це овочі, сирні та м’ясні запіканки, найчастіше з’являються на російських столах. І звичайно, сир також може бути фруктовим сиром, і м’ясо може складатися не тільки з м’яса, але і з макаронів або картоплі серед інгредієнтів. Але перш за все.
Скільки калорій - запіканка?
Згадану пальму слід, звичайно, класти на м’ясну запіканку, точніше варіації картоплі та м’яса. Це найчастіше подавана страва, як до святкового столу, так і до робочих днів. Простота приготування, невелика затрата часу та багатство їжі роблять її майже універсальною. М’ясо та картопля можуть бути основою, але частіше вони йдуть майже на одну пару, адже вас не тільки годують картоплею, а чисте м’ясо занадто важко для організму. Що стосується калорійності картопляного горщика з м’ясом, то крім простого додавання «ваги» всіх інгредієнтів, необхідно також розрахувати відсоток жиру, отриманого з заправки - найчастіше це може бути майонез або сметана . А також від наявності або відсутності тертого сиру, який у розплавленому вигляді значно збільшує калорійність сковороди - і картоплі, і овочів, і м’яса.
Що стосується чітких цифр, то картопля "важить" 77 ккал на сто грамів, багата крохмалем і повільними вуглеводами, а тому небажана як досить важкий продукт у другій половині дня. Зазвичай м’ясо беруть на корм, тому варто оцінити його калорійність: для свинини це число становить 221 ккал, для яловичини - 293 ккал, для нежирної курки - 143 ккал. Цибуля, обов'язково частина запіканки, калорійність дає 41 ккал на сто грамів. Якби ці продукти випікали без будь-яких добавок, що містять жири, калорійність картопляного горщика з м’ясом просто дорівнювала б сумі калорій усіх його інгредієнтів. Але оскільки використовується сметана або майонез, їх «вага» також необхідна, як і знання про те, як це впливає на кінцеву калорійність горщика.
Майонез, який продається в магазинах, може досягати 627 ккал, залежно від його складу, тоді як домашній можна зменшити вдвічі. Сметана в цьому відношенні навіть вигідніша за зберігання: її теплотворна здатність становить 206 ккал. Окрім калорійності майонезу, сметани або рослинного масла вагою 899 ккал, ще 20% цієї вартості залишає готову їжу внаслідок термічної обробки. В результаті вміст калорій в запіканці складе близько 167 ккал, якщо страву готувати з яловичиною. Посипавши тертим сиром, калорійність запіканки може підскочити до 191 ккал на сто грамів. Крім того, жири переважають в енергетичній цінності в кожному випадку.
Овочеві запіканки, на відміну від картоплі, м’яса чи макаронів, набагато легші і не завжди серед інгредієнтів містять масло, майонез чи сметану, які замінюються сумішшю яєць та молока. Однак вони можуть містити нежирне м’ясо або нежирну рибу, які збільшують вміст білка в страві та його насичуваність. Тут розрахунок калорійності запіканки дещо простіший і вимагає лише суми калорійності всіх компонентів страви. Наприклад, для запіканки з вареної цвітної капусти, помідорів та цибулі, залитих сумішшю збитих білків та нежирного молока, посипаних зеленню та спеціями після подрібнення до кінця тертим сиром, калорійність становить лише 38 ккал на сотню грамів Крім того, завдяки вмісту капусти вона добре стимулює травлення та обмін речовин.
Запіканки з сиру можна класифікувати як відносно корисні солодощі, водночас багаті білком, як це рідко буває сьогодні, коли готують запіканку з чистого сиру. Найчастіше в його складі є різні фрукти та ягоди, які не тільки не дозволяють вживати цукор, але й покращують перистальтику кишечника, а також впливають на різні внутрішні системи організму. Вміст калорій у сирних та фруктових запіканках розраховується так само, як і в овочевій сирці - проста сума і буде залежати лише від добавок, оскільки сама основа з сиру та яєчного білка не має ваги - 137 ккал і 44 ккал . Але наявність сметани, вершкового масла, манної крупи, фруктів та ягід, шоколаду, цукатів, варення та інших ароматизаторів, дозволяє калорійності запіканки плавати в межах від 109 ккал до 253 ккал на сто грамів.
Запіканка в раціоні тих, хто стежить за картиною
Через відносно низьку калорійність запіканок, простоту їх приготування та різноманітність рецептів, їх можна і потрібно включати в щоденне меню, але з невеликим застереженням.
По-перше, картоплю, макарони та м’ясо найкраще подавати на обід, оскільки їжа, багата крохмалем та тваринними жирами, вимагає великої кількості часу для їх перетравлення - до трьох-чотирьох годин, залежно від розміру порції. Тим більше, що вони насичені на один і той же період. Вживаючи їх ввечері, коли обмін речовин значно сповільнюється, існує ризик того, що не тільки проблеми потраплять у шлунок, але і в проблемні зони.
По-друге, овочеві та сирні сири, включаючи фрукти та сири, підходять для сніданку та вечері. Вони багаті вуглеводами та білками, майже не мають жиру у своєму складі, легко засвоюються, а також прискорюють обмін речовин. І тому їм слід воліти, крім усього іншого, бути однаковими, а якщо овочів недостатньо, можна додати до них бідну рибу або бідну курку, але все ж знежирену. У цьому випадку вміст калорій у сковороді істотно не зміниться, а насиченість зросте.
Оптимальне харчування людини
Увага! Ми не надаємо жодних рекомендацій щодо правильного харчування. Тут розраховуються мінімальні витрати на набір продуктів, забезпечуючи тим самим споживання необхідної кількості поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин) на основі математичної обробки даних про вміст цих поживних речовин у продуктах.
На першому етапі розраховується мінімальна вартість одного набору продуктів (ви також можете ввести продукти, що містяться у вашому раціоні). На другому етапі ви можете скорегувати отриманий раціон і побачити приклад розрахунку фактичного раціону. Детальніше див. У "Як використовувати розрахунок".
Залежність тривалості життя від різних факторів - тут.
Калорії в картопляній запіканці (усі види):
У цьому розділі представлена калорійність картопляних запіканок у різних варіантах приготування, а також вміст білка, жиру та вуглеводів. Всі дані наведені на 100 грам готового продукту. Щоб дізнатись вміст BUZK, введіть необхідну кількість товару в калькулятор.
Калорійність усіх картопляних горщиків підряд:
Ви не знайшли товар чи їжу, яку шукали?
Повідомте нас у коментарях, і ми додамо:
КАРТОФЕЛЬ КАРТОФЕЛЬ З МЯСОМ
1 кг картоплі, 300 г вареного м’яса, 3 цибулини.
Якщо ви збираєтеся готувати цю страву, я купую шматок яловичини, наприклад, шпатель або скриню. Зварити м’ясо, спочатку приготувати отриманий бульйон. Потім я кинув кістки, обсмажив цибулю і з’єднав з яловичим фаршем. Картоплю слід подрібнити. Це означає, що бульби потрібно очищати, варити і подрібнювати деревною м’якоттю, поступово додаючи до маси молоко. Кількість рідини залежить від густоти пюре, яке ви хочете отримати. Оскільки ми говоримо про картопляне пюре, дозвольте мені дати вам кілька простих порад. Не можна розбавляти пюре холодним молоком, тому що картопля буде сірого кольору. Тому попередньо його приготуйте. А щоб пюре було ніжним, обов’язково спочатку покладіть шматочок вершкового масла в картопляне пюре і лише потім починайте вливати молоко.
Візьміть форму, змастіть маслом, відкладіть порцію картопляного пюре, зверху м’ясо з цибулею, накрийте картоплею. Зверху можна помазати сметаною або майонезом, або яєчним жовтком. Запікати в духовці до золотистої скоринки.
PS: Смажте цибулю. Додайте сирий яловичий фарш. Смажити.
Короткий склад готової страви: "КОРЗИНА КАРТОФЕЛЯ З МЯСОМ"
Рецепт картопляних запіканок з фаршем та калорійністю
Привіт, постійні читачі та друзі проекту "Втрата ваги"!
Сьогодні ми розглянемо рецепт запіканки з картоплею з фаршем - простий, але смачний прийом їжі, підходить для повсякденних страв та святкового столу.
Рецепт і калорійність картопляної запіканки
Калорійність картопляного горщика залежить від м’яса, яке для нього використовується - м’яса або риби. Звичайно, запіканка з картоплею з рибним фаршем буде значно нижчою. Але за традиційним рецептом запіканки з картоплі фарш роблять із свинини, яловичини або їх суміші.
Рецепт картопляної запіканки з фаршем досить простий - приготування не доставить вам особливих проблем. Картопляна запіканка, калорійність з яловичим фаршем, якого, до речі, більше, ніж у звичайній печінці, готується з наступних інгредієнтів: т
- Картопля - 0,6 кг
- Фарш * - 0,5 кг
- Сир - 100 г.
- Цибуля - 2 шт.
- Вершкове масло - 50 г.
- Рослинна олія - 1 ст.
- Сіль, перець - за смаком.
* Щоб зменшити калорійність картопляного горщика, ми використовували нежирну яловичину.
Детальний рецепт картопляної запіканки з фаршем
1) Очистіть і варіть картоплю.
2) Розімніть картоплю в картопляному пюре, додавши в нього вершкове масло.
3) Потім підготуйте рецепт запіканки з картопляного фаршу:
- Дрібно наріжте цибулю і змішайте з сирим фаршем.
- Отриману суміш обсмажують на сковороді на рослинному маслі, додають сіль і перець за смаком.
4) Форму для випікання змастіть вершковим маслом.
5) Натріть твердий сир на середній тертці.
6) Викладаємо половину пюре у форму.
Викладаємо половину картоплі у форму
7) Зробіть другий шар запіканки з фаршу.
Покладіть фарш на картоплю
8) Покладіть картоплю, що залишилася, на начинку.
Третій шар запіканки робить картоплю
8) Посипте меленим сиром на запіканці з картоплею і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів.
Посипте зверху запіканки сиром або намажте сметаною.
9) Готуйте запіканку близько 20 хвилин.
Підготовлена картопляна запіканка, калорійність фаршу близько 190 ккал, акуратно нарізана на шматочки, перекладена в миску і подана на стіл.
- Якщо сиру немає, сир можна замінити сметаною - калорійність горщика в картоплі значно зменшиться.
- Якщо ви хочете зменшити їжу, таку як запіканка з картоплі, калорійність, з яловичим фаршем або свининою, не слід її готувати - замість цього використовуйте дрібно нарізане або вите куряче філе.
Картопляна запіканка: калорії з фаршем
- Картопля (0,6 кг) - 480 ккал
- Яловичий фарш (0,5 кг) - 1270 ккал
- Голландський сир (100 г) - 352 ккал
- Цибуля (150 г) - 61,5 ккал
- Вершкове масло (50 г) - 374 ккал
- Рослинна олія (1 ст. Л.) - 152,83 ккал.
Калорійна картопляна запіканка (порція 100 г): 190 ккал.
Альтернативний рецепт картопляної запіканки з фаршем
ВІДПОВІДЬ НА ОРИГІНАЛЬНІ РЕЦЕПТИ ТА ПОРАДИ З ПРОДУКЦІЇ