Одна столова ложка сирого насіння соняшнику забезпечує приблизно 51 калорію. Інші поживні речовини насіння включають вітаміни групи В, Е та мінерали кальцій, залізо, цинк, магній, фосфор та селен. У вражаючій різноманітності кулінарних форм насіння соняшнику можна приймати в дієтах, щоб задовольнити харчові потреби.

ложці

Способи їх включення

Поміняйте арахісове масло на соняшникове, яке містить менше насичених жирів і більше селену. Посипте насіння соняшнику на гарячий йогурт, салати, плов та змішані зернові страви, або додайте їх до своєї каші. Додайте смузі вітаміну, клітковини та мінералів, додавши 1-2 столові ложки насіння соняшнику. Змішайте насіння в заправках та соусах. Дрібно нарізані зерна доповнюють бургери з квасолі та горіхів, фалафель, салати з веганського тунця та випічку, таку як хліб, булочки, коржі та млинці.