Насіння чіа стало модним, і багато хто класифікує його як чудове насіння, завдяки великій кількості властивостей, які воно містить, варто зазначити, що це насіння багате клітковиною та омега-3 рослинного походження, крім антиоксидантів, кальцію, жирні кислоти та білки.

Дієтологи рекомендують його як здорову їжу, оскільки вони стверджують, що вона корисна для хворих на діабет завдяки властивостям регулювати рівень цукру в крові, допомагає запорам та допомагає схуднути, оскільки вона дає відчуття ситості, контролюючи апетит.

Рекомендація дієтологів полягає в тому, щоб споживати лише одну столову ложку на день, тобто приблизно 14 гр. Містить близько 70 калорій, найбільша кількість з них - 40 калорій від жиру, 9 калорій від білків і вуглеводів, що містяться в ній, забезпечують ще 20, ну, 100 грам чіа містить близько 543 калорій завдяки високому вмісту поживних речовин, білків, олій та вуглеводів.

скільки калорій

Харчовий склад насіння Чіа

Чіа - це насіння, яке не містить холестерину, трансжиру, глютену або натрію, хоча воно має насичені жири, але на низькому рівні. Що воно забезпечує тіло важливим рівнем концентрованих поживних речовин, таких як клітковина, омега 3, вітаміни, білки, мінерали та високі антиоксиданти ORAC.

Поживна композиція містить 64% Омега 3, 9% насичених жирів, високі природні антиоксиданти та 0% холестерину, 41,2% клітковини, 80,81% амінокислот на 100 г білка. Вітаміни та мінерали, не гідролізовані, як цефеєва кислота 3,11; Феніловий ефір цефеєвої кислоти 5,18; хлорогенова кислота 11,74 та р-кумарова кислота 0,71; що стосується гідролізатів, ми мірицетин у 3.1; кверцетин 0,2; кемпферол 1,1 та кавова кислота 13,5.

Властивості Чіа

Найвидатнішою властивістю, яка надає велике значення для насіння Чіа, є його високий вміст омега 3 та омега 6, які стають найбагатшим природним джерелом цих жирних кислот, які вважаються необхідними, оскільки вони не можуть бути синтезовані людським організмом. Кислоти допомагають емульгувати та адсорбуватися всі вітаміни, розчинні у жирі, такі як вітаміни A, D, E та K. Вони також важливі для дихання життєво важливих органів, полегшуючи транспортування кисню через систему крові до органів. тканини та клітини, крім допомагаючи змащуванню клітин, поєднанню білків і холестерину для розвитку живих мембран, які утримують клітини разом.

Омега 3 також необхідна для нормальної діяльності залоз, особливо для щитовидної залози та надниркових залоз, те саме відбувається із залозами шкіри. Вони також необхідні для здоров’я слизових оболонок та нервів. Він співпрацює з вітаміном D, щоб наші кістки мали кальцій, щоб наш організм засвоював фосфор і стимулював перетворення каротину у вітамін А; а також при нормальному функціонуванні репродуктивної системи.

Калорії насіння чіа в 100 грамах

100 грам насіння Чіа містить близько 543 калорій, але він також містить 44 грами клітковини, 16 грамів білка, 36 грамів жиру (5 з яких - омега-3 кислоти); 18% рекомендованої добової норми (RDA) для кальцію; 30% RDA для марганцю; 30% RDA для магнію та 27% RDA для фосфору.

Чи має Чіа більше калорій, ніж цукор?

100 гр цукру містять 387 калорій, набагато менше, ніж чіа, що міститься в 100 гр 543, але внесок цукру становить 99% вуглеводів, тоді як насіння чіа забезпечує велику кількість поживних речовин, таких як білки та вітаміни.

Висока присутність антиоксидантів, таких як флавоноїди, включаючи хлорогенову кислоту, кавову кислоту, кверцетин, кемферол та мірицетин; які представляють велику кількість властивостей, серед яких виділяються: протизапальний, противірусний, протираковий (рак легенів та шлунка), антимутагенний на додаток до допомоги ішемічній хворобі серця.

Всі ці антиоксиданти допомагають зберегти олію, яка є здоровою завдяки своєму дієтичному та терапевтичному внеску. Це пояснюється тим фактом, що майя, не будучи фахівцями в галузі консерваційних методів, розробили спосіб зберігання борошна на основі чіа протягом тривалих періодів часу, не стаючи при цьому застарілим.

Чи чіа товстить вас?

Почнемо з того, що це насіння містить приблизно 23% білка, що робить його повноцінним джерелом, крім того, що воно містить майже всі незамінні амінокислоти, а також хороший вміст лізину, обмежуючої амінокислоти в злаках, це робить насіння Чіа - надзвичайно хороша їжа, яку вживають вегетаріанці.

Але ще однією важливою особливістю є те, що він не містить глютену, це робить його особливою їжею, яку споживають целіакії.

Ще одним важливим аспектом, рекомендованим лікарями та професіоналами як у галузі охорони здоров’я, так і в галузі харчування, є споживання щонайменше 25 або 30 грамів клітковини щодня, а оскільки 100 грамів чіа забезпечують 27,6 грамів клітковини, здорова потреба покривається на 100%.

Це правда, що насіння є дуже здоровою їжею, а також дуже корисно для організму, оскільки рівень поглинання рідини дає нам відчуття ситості, що може допомогти схуднути, але особливо слід подбати про споживану кількість, оскільки все екстремальне шкідливе, якщо ви споживаєте багато насіння, ви споживаєте багато калорій, і можливо, що вашої фізичної активності недостатньо, щоб використовувати їх у звичайний день вашого життя, це може в кінцевому підсумку нашкодити вам. Якщо ви споживаєте більше, ніж потрібно вашому організму, ви будете наповнювати шлунок більше, ніж потрібно, ускладнюючи схуднення. Пам'ятайте також, що загальний вміст калорій для деяких людей може бути незначним, але насправді це може бути стурбованим.

Отже, якщо ви в кінцевому підсумку можете жиріти, звичайно, користь від поживних речовин та інших компонентів більша, ніж втрата калорій, тому бажано не вживати їх в надлишку; І звичайно, крім здорового харчування, хороший режим фізичних вправ завжди допоможе збільшити користь для здорового життя та тіла.

Насіння чіа для схуднення

Схуднути, вживаючи чіа, можна, якщо підготувати план або дієту для схуднення, завдяки властивостям і перевагам цього насіння можна одночасно придушити апетит і збільшити енергію, адже дуже мало людей знають, як для цього ми надамо кілька рецептів для цього. Ви можете знайти безліч альтернатив для приготування чіа, головне, що це дозволяє схуднути простим способом і не голодуючи.

З чим їсти насіння чіа

  1. Гель Чіа: У чашку гарячої води додайте півтори столові ложки насіння, дайте йому відпочити 10-15 хвилин, отриманий гель можна споживати безпосередньо, і ви можете тримати його в холодильнику. В день можна приймати по три столові ложки.
  1. Лимонна вода з чіа: у склянку, повну води, додати столову ложку супу з "іспаномовної шавлією", додати лимонний сік, розмішати, перемішати і випити його. Можна випивати до трьох склянок на день, рекомендується приймати його з соломою, соломою, соломою або пластиковою тростиною, оскільки лимон може пошкодити емаль зубів.
  1. Капуста або паростки: Покладіть насіння на зволожене полотно і накрийте їх іншим мокрим полотном, крім щоденного зволоження, при пророщуванні слід їсти лише паростки.
  1. У смузі та салатах: Розкладіть чайну ложку насіння на фруктовий салат, смузі або крупи, які ви збираєтеся їсти, таким чином ви збільшите споживання клітковини, необхідної для вашого кишкового тракту.
  1. Капсули Чіа: У магазинах, що спеціалізуються на натуральних продуктах, ви можете придбати капсули чіа, вони виготовляються з олією насіння, і ви можете споживати їх як харчову добавку в дозах від двох до трьох на день, якщо ви хочете схуднути, але пам’ятайте, що це важливо проконсультуватися з фахівцем у галузі медицини або харчування.

Рекомендована добова доза Чіа

Завдяки високому вмісту клітковини та тому, що воно адсорбує рідину, бажано не вживати більше 50 грамів на день, звичайно, насіння чіа приносить велику користь, але все, що перевищує шкоду для організму.

Серед переваг або переваг регулярного споживання насіння чіа є:

  1. Він поглинає рідину, завдяки чому вони збільшуються в розмірах, приймаючи товсту форму і надаючи тілу відчуття ситості.
  1. Її травлення повільне, це також сприяє відчуттю ситості
  1. Дуже висока харчова цінність і багата на Омега 3.
  1. Забезпечує енергією набагато більше, ніж пшениця та кукурудза
  1. Містить високий рівень альфа-лінолевої кислоти, яка сприяє вивільненню низькокалорійних поживних речовин та адсорбції вітамінів.
  1. Він є постачальником тіаміну та ніацину
  1. Це чудовий антиоксидант.