Це страхітливий екзистенційний сумнів. Чи морально з’їсти волову відбивну? Будьте обережні, це не дурниця. У The Guardian кажуть, що для виробництва одного кг яловичини потрібно 15000 літрів води. Клацніть.
І це один з найкращих аргументів, щоб переконати вас харчуватися лише пейзажем. Бо уявіть, що ви їсте 6 яловичих стейків по 150 грамів щомісяця. Заробляє кілограм на місяць. Дуже помірне споживання, як той, хто боїться м’яса. Це лише вдвічі більше середнього показника для Іспанії (не враховуючи споживання свинини та курки). Але це означає, що щороку для виробництва цього м’яса потрібно 12 х 15 000 літрів води. 180 000 літрів води. Якщо ви проживете 80 років, це буде більше 14 мільйонів літрів води, споживаної у вигляді м'яса. Висушимо світ. Цілком аморально.
Блять, але корівки так багато п'ють? Не те щоб вони були рибою. Давайте зробимо ці числа.
- 15000 літрів на кожен кілограм яловичини.
- При врожайності 25% і живій масі 200 кг корова дає 50 кг м’яса [->].
- Корова випила 50 х 15 000 літрів = 750 000 літрів води.
- Оскільки їх зазвичай приносять у жертву, у середньому з однорічним віком вони складають 750 000/365 = 2055 літрів на день [->].
Вони повинні бути гідроманічними коровами. І навіть незважаючи на це, щоб повірити, що корова п’є 2000 літрів води на день, потрібно було б жити у фантастичному світі, більш психотичному, ніж у каталонському друкованому виданні. Ого, як галактичний рекорд.
Але давайте подивимося, що говорять аргентинські інженери, які займаються цим питанням [->].
В якості орієнтирів можна сказати, що дорослий бик буде споживати від 50 до 60 літрів на день влітку і приблизно 25 літрів/день взимку.
В середньому вони виходять близько 43 літрів на день. Для порівняння з 2000 у пресі. Або у вигляді літрів води на кілограм м’яса це буде: 43 літри на день X 365 днів/50 кг м’яса = 300 літрів води на кілограм м’яса. Вони перебільшили в 50 разів! Звідки беруться цифри для журналістів та зелених? Тому що це не якийсь божевільний дурак із The Guardian:
Новий вчений помножує його на 4:
Чиста фантазія. Звідки це береться? У своїй книзі “М’ясо: доброякісна екстравагантність” Саймон Фейрлі пояснює, що вони часто обчислюють всю воду, яка впала на пасовища, необхідні худобі для їжі. Наче не буде дощу незалежно від того, чи є на лузі корови. А крім того, телята теж не змушують воду зникати. Середній. І це поливає поле, воно фільтрується, і трава виганяє його у вигляді водяної пари ..., яка потім піде дощем. Знову чиста вода!
Можливо, справжня цифра води, яка зникає за кожен з'їдений кілограм котлети, - нульова картопля! Не будь самосвідомим. Ви не є аморальним, якщо їсте м’ясо. З інших причин ви можете; але не для вживання м’яса.
Джерело. Quillete.com. Кір Уотсон.
Настійно рекомендована стаття, яка демонтує багато «зелених розрахунків», за допомогою яких створюється вигадлива еколо-францисканська міфологія. І воно представляє недавнє дослідження, де вони підраховують, з чисто економічної/екологічної точки зору, що ідеал з точки зору годування людства в його калорійності та білках! включає використання худоби та пасовищ для їх годівлі.
Харчова безпека людини вимагає виробництва достатньої кількості високоякісного білка та дієтичної енергії. У ряді тематичних досліджень з Нової Зеландії ми показуємо, що хоча виробництво харчових інгредієнтів із сільськогосподарських культур на орних землях може ефективно задовольняти потреби людини в харчуванні, потреби у високоякісному білку більш ефективно задовольняються виробництвом тварин з такої землі.
Також не так складно побачити це з екологічної точки зору. Як у вас більше біорізноманіття; даючи пастись жуйним, що харчуються травами ...
або в полі, розораному на зерно?
Ну, екологи хочуть нагодувати вас пустелею біорізноманіття зораного поля. Вони ненавидять те, що подобається нормальним людям.
Додано для коментарів (цитованої статті):