культурою

Росіо Медіна М.Д. - віце-президент та член Консультативної ради з питань харчування Herbalife

Ви коли-небудь запитували себе, що викликає ожиріння? Відповідь не така проста, як вживання нездорової дієти або відсутність фізичних вправ. Соціально-економічний статус, генетика, доступ до освіти та культурні звички є частиною цієї хвороби, яка залежить від найрізноманітніших факторів.

За останні два десятиліття більша поширеність ожиріння та надмірної ваги вплинула на громаду латиноамериканців. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, майже 50 відсотків із 93,3 мільйона дорослих людей з ожирінням у США є латиноамериканцями.

Усвідомлення складних причин ожиріння та його ризиків може запропонувати вразливим верствам населення засоби для запобігання цьому.

4 способи, якими латиноамериканці можуть запобігти ожирінню

Традиційно латиноамериканці, як правило, розглядають людей із надмірною вагою як “здорових”, а худих людей - як немічних та хворих. Зміна культурних стереотипів та забезпечення належної освіти з питань харчування є вирішальним для зменшення поширеності ожиріння в цій громаді.

Ось деякі способи вирішення проблеми:

Впроваджувати програми з питань харчування, пристосовані до культури

Латинська їжа заснована на злаках та спеціях, таких як кукурудза, рис, квасоля та чилі. Якщо ми навчаємо людей у ​​галузі харчування, ми не повинні нехтувати цією їжею. Однак дієтологи повинні враховувати їх і пропонувати альтернативні варіанти, як включити їх у здоровий раціон.

Залучайте всю сім’ю

Щоб освіта з питань харчування була успішною в латиноамериканських громадах, вона повинна залучати всю сім’ю. Латиноамериканці - фахівці в сімейному харчуванні; ми ділимося столом і їмо одну і ту ж їжу. Якщо у нас є шкідливі звички, вони будуть у всієї родини. Якщо ми змінимо ці звички, всім членам сім’ї буде простіше дотримуватися їх і пробувати здорові варіанти харчування.

Виховувати всі віки

Освіта з питань харчування повинна починатися з дитинства, щоб діти не отримували дезінформації про ожиріння. Батьки, які несуть відповідальність за те, що їдять їхні діти вдома, та за приготування шкільних обідів також можуть скористатися освітою з питань харчування. Нарешті, важливо перевиховати латиноамериканського дорослого населення, яке може не знати, що те, що вони їли, більше не вважається здоровим. Звички змінюються і змінюється їжа.

Надайте доступні альтернативи харчування

Першим кроком до зміни шкідливих звичок є освіта; однак воно повинно супроводжуватися недорогими харчовими альтернативами. З іншого боку, люди живуть в обезогенному середовищі, повному дешевих, швидких і нездорових варіантів, що може ускладнити зміну звичок.

Чому вирішення проблеми ожиріння є вирішальним

Люди, які страждають ожирінням, мають високий ризик розвитку декількох серйозних захворювань та захворювань, зокрема:

  • Діабет 2 типу
  • Високий кров'яний тиск (гіпертонія)
  • Ішемічна хвороба
  • Інсульт
  • Деякі типи раку, такі як ендометрій, молочна залоза, товста кишка, нирки, жовчний міхур і печінка
  • Психічні захворювання, такі як клінічна депресія та тривога

Державні установи, провайдери охорони здоров'я та органи охорони здоров'я вклали багато зусиль для вирішення проблеми ожиріння в латиноамериканських громадах; однак жоден окремий захід не справив суттєвого впливу.

Будучи мультидисциплінарною проблемою, лікування ожиріння - це скоординована робота, яку потрібно вирішувати з різних точок зору: харчування, фізична підготовка, психологія та освіта.

Короткостроково давайте подумаємо про програми масової обізнаності, які пояснюють достовірну інформацію, яка вже існує в засобах масової інформації, яку споживає латиноамериканська громада: телевізійні програми, журнали, радіопрограми. Їм слід зосередитись на навчанні здорового харчування не як дієти, а як способу життя. У довгостроковій перспективі ми повинні докласти зусиль, щоб запропонувати освіту з питань харчування у школах на всіх рівнях та створити більше комунальних спортивних зон, доступу до освіти та соціальної підтримки.

Якщо громади латиноамериканців мають доступ до доступних альтернатив харчування та освіти з питань харчування, що відповідає їхній культурі, вони, швидше за все, прийматимуть здорові та активні звички, а також передаватимуть їх своїм друзям та родині для формування змін у громаді. Завдяки якісній, мотиваційній та незабутній освіті з питань харчування ми можемо допомогти латиноамериканцям у пошуках здорового способу життя.

Росіо Медіна М.Д. - Віце-президент та член Консультативної ради з питань харчування Herbalife

Доктор Медіна - колишній професор з питань харчування та ожиріння і разом з іншими професорами розробив навчальну програму в цих областях в Університеті Монтеррея в Мексиці, щоб допомогти підготувати фахівців у цій галузі. Вона та її колеги заснували Медичний коледж хірургів та спеціалістів з ожиріння та клінічного харчування в Нуево-Леон у 2000 році, де вона обіймала посаду президента з 2009 по 2010 рік. Раніше вона працювала координатором медицини в Міністерстві превентивної поліції Монтеррея. . Також він працював на приватній практиці в Мексиці з 1994 року.