слідкуйте

За даними регіонального бюро охорони здоров’я в Братиславі, сніданок - це перший прийом їжі після десятигодинного "нічного відпочинку". "Тому організму потрібно поповнювати енергію, рідини та поживні речовини для мозкової діяльності - концентрації уваги, отримувати нову інформацію, пам'ять та потужність, підвищувати працездатність вранці", - пояснює офіс.
Сніданок також покращує короткочасну пам’ять, підтримує нормальну роботу імунної системи та зменшує ризик діабету. Вони забезпечують організм необхідними поживними речовинами та енергією на цілий день. Ранкові калорії несуть менший ризик зайвої ваги!

Гаряча їжа вранці? Так, кажуть експерти
"Наші бабусі говорили нам, що сніданок - це основа. Вони є чудовим початком дня ", - також нагадує дієтолог Яна Рибарова. За її словами, нам слід починати вранці з теплою водою натщесерце, яка запустить наш метаболізм. Сніданок повинен настати через годину. "Важливо не тільки поснідати, але й те, що покласти на нашу тарілку для сніданку", - згадує експерт.
Меню сніданку має бути різноманітним, особливо з повноцінною клітковиною. "Вранці після пробудження наш шлунок активний і готовий до перетравлення їжі, яку ми їмо. Тому підійде тепла їжа у вигляді каш, яєць різними способами або млинців або млинців у здоровій формі. Також на сніданок підходять різні типи густих супів, які наповнять наше тіло та забезпечать його необхідними поживними речовинами », - пояснює Рибарова.

Регіональне управління охорони здоров’я також пояснює, що ми також можемо мати цільнозернову або темну випічку з яйцем та шинкою або домашній спред, фрукти та овочі, або вівсянку з йогуртом, молоком або вівсянкою. "Клітковина - це неперетравлюваний рослиною компонент, який має нульову енергію. Він зв’язує воду із собою в шлунку, заповнює його вміст і, таким чином, викликає швидше відчуття ситості ", - пояснює офіс важливість клітковини.

Висновок експерта
Яна Рибарова, консультант з питань харчування
Якщо ми починаємо свій ранок регулярно з продуктів, які охолоджують травну систему, ми поступово ослаблюватимемо її і без хорошого травлення нічого не буде працювати належним чином.
Вам може здатися, що гарячий сніданок готується дуже довго, але все навпаки. Як тільки ви спробуєте приготувати трохи каші, ви не захочете іншого прийому їжі.
Вівсяна каша для сніданку (приготування лише п’ять хвилин)
2 жмені вівсяних пластівців (також це може бути пшениця, гречка, спельта).
Вода
15 мигдалю
1 куб гарячого шоколаду
2 жмені чорниці
1 мистецтво меду
1 клітина пряникових прянощів

Підхід:
Увечері налийте в пластівці воду і варіть їх вранці, поки вони не загуснуть. Коли вони звариться, змішайте по чайній ложці меду, пряникового перцю і перемішайте. Вилийте кашу в миску, покладіть зверху фрукти, горіхи, кубик гарячого шоколаду і подавайте до столу.

ЧОТИРИ найпоширеніші помилки

1. Найбільша помилка - це зовсім не снідати
Кількість людей, які не снідають, зменшується, освіта в цьому напрямку працює.

Наслідки не сніданку:
• нестача енергії
• менша розумова працездатність
• запор, оскільки сніданок може розпочати перистальтичні рухи
• уповільнення обміну речовин
• голод у пізні години, це змушує людину їсти більше

2. Сніданку недостатньо
Наприклад, невелика баночка йогурту, шматочок фрукта з двома ложками пластівців або просто дуже популярний останнім часом смузі. Це низька енергетична цінність (600 - 900 кДж). Після такого сніданку невдовзі хтось зголодніє.
Цей тип сніданку може бути, але не менше 150 грам йогурту, 80 грам фруктів, 30 - 40 грам пластівців, 10 грамів горіхів.

3. Сніданок містить не всі поживні речовини
Він повинен включати всі три компоненти - білки, вуглеводи та жири.
Зверніть увагу на тип сніданку - торт, торт, соснова шишка, листкове тісто тощо. Випічка з маслом і медом, варенням або мармеладом також непридатна. Цей солодкий сніданок багатий вуглеводами, цукром і жирами, вміст білка дуже низький. Тому голод і ласуни зазвичай з’являються приблизно через дві години.
Тому доповнюйте свій сніданок джерелом білка, який зменшить глікемічне навантаження порції, а також задовольнить людину на більш тривалий проміжок часу. Наприклад, ідеально підійде сир, йогурт або інший кислий молочний продукт.

4. Занадто «щільний» сніданок
Це друга крайність, з якою іноді стикаються дієтологи. Найчастіше це трапляється під час ділових поїздок та свят, де сніданок є частиною помешкання або людьми подобається у вихідні. Він передбачає вживання різних ковбас, ковбас, печеного бекону, жирних ковбас, паштетів, випічки.