Гриби та хоккайдо - мої улюблені страви. Я зробив їм цю неймовірну комбінацію, яка всім дуже подобається. Гриби низькокалорійні, оскільки містять воду. Вони також дуже підходять для зниження ваги. А гарбуз із щіпкою спельта борошна має надзвичайно насичуючий ефект. Спробуйте, і ви побачите, що можете насолоджуватися нею навіть у ті дні, коли намагаєтесь захищати свою вагу.

Час підготовки: 60 хвилин

Що нам знадобиться на 4 порції?

На дорозі:

  • 450 г гарбуза хоккайдо
  • 1 яйце
  • 150 г гладкого борошна з спельти
  • морська/гімалайська сіль

Для соусу:

  • 250 г грибів
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 200 мл вершків для приготування їжі
  • 100 г сиру до 30% жиру в сухій речовині.
  • морська/гімалайська сіль
  • 1 зубчик часнику
  • молода цибуля для гарніру

Як ми будемо діяти далі?

1. Гарбуз помити і нарізати кубиками. Помістіть у форму для випікання на папір для випічки і поставте в духовку, нагріту до 200 ˚С. Випікайте 20 хвилин.

2. Після випікання дістаньте його з духовки і дайте охолонути.

3. Поки що готуємо соус. Гриби очищаємо і нарізаємо на менші шматочки.

4. Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте його разом з грибами на розігрітій олії.

5. Коли ми підготуємо цибулю та гриби, додаємо кулінарні вершки та тертий сир.

6. Перемішуйте, поки сир не розчиниться. Приправити сіллю і подрібненим часником.

7. Зберігайте підготовлений таким чином соус теплим, поки ми не приготуємо ньоккі.

8. Помістіть воду у більший посуд і починайте готувати, поки ми не підготуємо тісто для вареників.

9. Покладіть спечений і охолоджений гарбуз у міксер і змішайте його з яйцем у кашу.

10. Перекласти в миску, додати борошно і дрібку солі.

11. Ми зробимо тісто, з якого на мученій дошці зробимо циліндр, який розділимо на п’ять частин.

12. Беремо шпажку з кожної частини і ріжемо її приблизно на п’ятисантиметрові частини.

13. З кожної частини робимо млинець, в який просовуємо зуби виделки і перетворюємо його в валик.

14. Приготовані таким чином ньоккі відварити в окропі. Коли вони спливуть на поверхню, варіть ще 5-10 хвилин і вибирайте ковшем.

15. Покладіть ньоккі прямо в соус, перемішайте, прикрасьте молодою цибулею, і ми можемо подавати до столу.

Тип: Також ньоккі підходять для дітей від 1 року, але без соусу.

Харчові цінності на 1 порцію (приблизно 300 г):

смачні

Смачного;-)!

Погляньте на наші книги та насолоджуйтесь чимось корисним за рецептами, які ви там знайдете:

Ви також можете спробувати:

Смачні сирні безглютенові ньоккі для солодкого з інжировим соусом

Безглютенові ньоккі з квашеною капустою: обід протягом 30 хвилин, як від бабусі

Фантастична паста з паппардель з гарбузом хоккайдо, для якої достатньо лише 25 хвилин

  • Простий непечений пиріг з горіхами та шоколадною начинкою, який ви можете приготувати протягом 30 хвилин! - 11 лютого 2021 року
  • Найкращі шоколадні міні-тістечка з гарячими фруктами, які ви коли-небудь зробите - 9 лютого 2021 року
  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року

Стаття була додана 07.07.2020 року та включена до категорії: Вегетаріанські рецепти Автор: Юлія Рашлова