Поділіться

веганський

Рецепт рекомендований на обід і розрахований на 4 людини!

Інгредієнти:

  • 4 середніх солодких картоплини
  • 450 мл або 1 банка чорної квасолі
  • 250 мл соусу сальса
  • 2 авокадо
  • 1 зубчик часнику
  • половина лимонного соку
  • 1 жменя свіжого коріандру
  • солоний перець

Підготовка рецепта:

  1. Помити солодку картоплю. Розріжте навпіл і злегка змастіть злегка підсоленою олією перцю.
  2. Розігрійте духовку до 200 ° C. Покладіть підготовлену солодку картоплю на піднос і випікайте 40-60 хвилин до м’якості.
  3. Тим часом приготуйте крем з авокадо. Подрібніть часник, вичавіть лимонний сік, потім змішайте їх з подрібненим виделкою авокадо.
  4. Коли солодка картопля закінчиться, зверху оберніть чорну квасолю, соус сальса, крем авокадо і, нарешті, посипте грубо порізаним коріандром. Його можна скропити оливковою олією за смаком і готовий до подачі.

Значення поживних речовин (на солодку картоплю)

  • Калорії: 235
  • Білок: 11 г.
  • Вуглеводи: 60 г (з них цукор 11 г)
  • Жир: 1 г.
  • Рост: 13 г.
  • Натрій: 500 мг