Смажена риба, запечена в духовці, здоровий, без олії!

Смажений хліб, смажений у дієтичних сухарях, який можна приготувати в прохолодний літній день як альтернативу хеку на озері Балатон/Дунай, а також на різдвяному столі або на звичайний дієтичний обід!

Смажена риба, коли запікається в духовці, має значно нижчу калорійність і нижчий вміст жиру, ніж рівномірний, тому вівсяна каша з цільнозерновими панірувальними сухарями ідеально вписується в раціон, який змінює спосіб життя (втрата ваги).!

риба
Смажена риба, запечена в духовці в дієтичному режимі

Смажена риба, запечена в печі

Інгредієнти для 2 скибочок:

  • 2 скибочки (10 дкг) розмороженого, зцідженого філе морської риби (для мене філе хека)
  • 2 дкг вівсяного борошна
  • 1 М (середнє) яйце
  • 6 дкг хлібних крихт з цільного борошна (сухий хліб з непросіяного борошна, подрібнений на м’ясорубці, але також можна використовувати панірувальні сухарі Dia Wellness, їжа буде містити менше вуглеводів)
  • добавка смажена суміш спецій з риби
  • велика щіпка гімалайської солі
  • спрей оливкової олії першого віджиму або трохи розтопленого кокосового масла

Продукти Dia-Wellness, якими я користувався для рецепта (вівсяне борошно, панірувальні сухарі), доступні ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Виготовлення смаженої риби:

  1. Посипте обидві сторони рибного філе трохи смаженою сумішшю рибних спецій.
  2. В окремій тарілці приготуйте вівсяну кашу, яйця та цільнозернові хлібні крихти.
  3. Додайте сіль до яйця.
  4. Приправте приправлене рибне філе спочатку вівсяним борошном, потім збитим, солоним яйцем і, нарешті, сухарями.
  5. Застеліть плоский деко папером для випікання і обприскайте область рибного філе масляним спреєм (або злегка змастіть розтопленим кокосовим жиром).
  6. Покладіть паніроване філе риби на змащений змащений папір для випічки, а потім збризніть зверху оласкреєм (або змастіть щіткою кокосовою жиром).

Смаження смаженої риби:

  1. Помістіть паніроване, змащене маслом рибне філе разом з декою в розігріту до 200 градусів духовку.
  2. Випікайте 15-20 хвилин (точний час випікання залежить від духовки, у мене було 18 хвилин для випічки знизу, в електричній духовці) з одного боку рибного філе до золотистої скоринки.
  3. Якщо одна сторона риби смажена, переверніть її лопаткою і смажте ще п’ять хвилин (у цьому випадку риба вже м’яка, тільки панірувальні сухарі повинні бути хрусткими).
  4. Ви також можете зробити домашні вівсяні рибні палички таким же чином >>>Рибні палички в домашніх умовах

Натисніть, щоб отримати більше ідей щодо дієтичних сухарів >>> Ідеї щодо дієтичних сухарів замість борошна та сухарів

Більше рецептів риби для тих, хто змінює спосіб життя >>> Дієтичні рецепти риби

Калорії та вуглеводи:

  • 100 грам 212 ккал і 22 г вуглеводів містять!

+1 Порада: Я не солив рибу безпосередньо, оскільки вона б впустила багато води в смаження і вона розвалилася б.