Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Горіхи - це група продуктів, які ми повинні включати в свій раціон, так, по можливості натуральні або підсмажені, і однозначно без солі. Вони ідеально підходять для закуски в середині ранку або в середині дня, для додавання в салати або для приготування більш вишуканих страв (таких, як я приношу вам сьогодні 🙂).
Як правило, існує тенденція думати, що горіхи мають велику калорійність, і так, це правда, але це група продуктів з великою харчовою цінністю. Наприклад, щоб ви могли побачити різницю, Coca-Cola - це продукт з високою калорійністю і без будь-яких поживних речовин, тому ми не повинні включати його в свій раціон. Ідея полягає в тому, щоб знати, як класифікувати ці продукти відповідно до користі, яку вони нам надають, і що, хоча вони забезпечують нам більше калорій, вони мають більше користі для нашого організму.
Загалом, горіхи багаті на рослинні білки та здорові жири (моно та поліненасичені), тому вони мають користь для нашого серця та допомагають підтримувати вагу при споживанні, оскільки мають велику ситну силу.
Я приготував це смажене на горіхах, де я, крім інших інгредієнтів, звичайно, включаю мигдаль та кеш’ю. Мигдаль є природним джерелом клітковини (залишмо батончики All-Bran в стороні), крім того, що вони багаті мінералами, такими як кальцій, магній, фосфор і калій, а також вітамінами, такими як вітамін Е та ривофлавін.
Зі свого боку, кешью (я їх нещодавно виявив, і я їх люблю!) У них менше клітковини, ніж у мигдалі, але вони також мають клітковину, вони багаті калієм, магнієм і фосфором, і вони мають смак ... Нефть, ням!
(6-8 порцій)
Інгредієнти:
2 столові ложки оливкової олії
1 середня цибулина, подрібнена
100 грамів мигдалевого борошна (сирого меленого мигдалю)
100 грам подрібнених горіхів кеш'ю
55 грамів цільнозернового борошна або цільнозернових сухарів
100 мл овочевого бульйону (ви можете зробити це самостійно, поклавши овочі, і якщо у вас є залишки у вас буде на інший день)
Дрібна цедра і сік 1 невеликого лимона
Розмарин за смаком
Для початку обсмажте цибулю на сковороді з олією приблизно 3 або 4 хвилини, поки вона не стане м’якою.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
На деко викладаємо жиростійкий папір або змащуємо оливковою олією.
У мисці з’єднайте весняну цибулю, мигдальне борошно, нарізані кеш’ю, цільнозернове борошно або цільнозернові панірувальні сухарі, овочевий бульйон, натерту цедру, лимонний сік і розмарин. Сіль і перець за смаком.
Додайте суміш у форму і випікайте 30-35 хвилин до золотистої скоринки.
Подавайте з кількома лимонними клинками.
На мій смак я б опустив розмарин, оскільки він має дуже сильний аромат. Не забувайте завжди носити з собою горіхи (без солі) для тих моментів голоду (важливо поглянути на маркування харчових продуктів).
Сподіваюся, ви спробуєте це вдома і вам це дуже сподобається!