Сьогодні сім’я хотіла їсти смажене м’ясо, я також встиг купити гарну свинячу відбивну. АЛЕ я готував його не звичним способом, не смажив у великій кількості олії, а поставив у духовку, скропивши кількома краплями олії.

більше

Пік став супер! Він розсипчастий, не кришиться в олії, і мені навіть не потрібно відкривати вікно в кінці смаження. Чи сильно ти злишся, коли масло виплескується з каструлі? Ну, і тут це не було, я не мушу після цього мити піч.

Рецепт такий же, як і для звичайного смаженого м’яса. Вичавлюю м’ясо, приправляю борошно, яйця та кренделі. Я розігріваю духовку до нижнього рівня випікання до 210 градусів, температура та час випікання можуть змінюватися залежно від власної печі. Я кладу папір для випічки в деко і змащую його маслом, а потім кладу на нього м'ясо і змащую верх маслом. Після перших 10-15 хвилин я повертаю температуру приблизно до 190 градусів. Це може бути 160-180 градусів навіть більше, ніж це, але моя електрична піч, на жаль, трохи слабша, тому мені доводиться випікати при більш високій температурі, на жаль. Я випікаю приблизно 30-40 хвилин, а потім роблю тест на голку, тим часом мені довелося один раз її включити, бо піч не випікається рівномірно. Потім я випікаю його готовим близько 220 градусів, стежачи, щоб не перепекти!