Я не збираюся йти в гастроблог, обіцяю 🙂, але це був настільки хороший маленький обід для нас сьогодні, що я мушу його записати ... Наше суботнє меню було переписано життям, бо в четвер ми знайшли хороший маленький гриб верби або гриб лави надворі на нашому березі Дунаю, з якого ми теж взяли трохи.

верби

У п’ятницю після ярмарку «Овіс» - про який я навіть не писав - я побіг з Томом на ринок і показав його грибнику, напевно на певній основі, бо було майже ясно, що ми знайшли, але оскільки я ніколи раніше його не збирав і не їв, я думав, що не повинен експериментувати з родиною 🙂. Звичайно, дама, яка розглядає гриби, відразу ж заспокоїла мене щодо мого складу і навіть побажала їй приємного апетиту:). Він також сказав, що те, що ми зараз принесли, знаходиться в найкращому стані, добре трохи хрустке, насправді, він навіть поділився зі мною тим, що загалом гриби, які ростуть на деревах, майже ніколи не токсичні, що цілком обнадіює azért .

До речі, Мате дуже сподобався всій справі, тому що йому дуже сподобалось, як ми знайшли це на березі Дунаю, він запропонував забрати його у нього - на чому я зараз їду 🙂 - і тоді він зробив лихоманка того, що з цього можна зробити 🙂, не кажучи вже про те, що ми читаємо в Інтернеті, що вони продаються досить дорого на ринку, хоча я не знаю, бо я ніколи цього не бачив, правда, я не навіть шукати його ... По дорозі додому тоді, звичайно, ми взяли порцію гриба, і було дуже цікаво, що другу половину врожаю хтось уже розподілив, тому не завадило поспішати з ним 🙂. І сьогодні я заглянув у мережу, щоб побачити, які рецепти для нього готуються, але тоді з Метью, якому найбільше сподобався смажений варіант, я його зробив. У кількох місцях я читав, що багато замочують його в молоці на 1-2 години, тому я кладу його в солоне, часникове молоко, після спроби нарізати тонко, і на мій подив, воно не пішло погано, це може бути різати досить легко і не ламається. Потім я просто панірував і смажив його, він справді на смак трохи схожий на курку і дуже смачний.

Він смакував усім, крім Томи, який його не їв - нібито гриб не рекомендувався дітям до 5 років, оскільки білок з нього важко розщеплюватись, але ця небезпека нам не загрожує з Томою 🙂 - він отримав справжню курку 🙂. Відтепер Метью пообіцяв ходити з відкритими очима по берегах Дунаю, відтепер він повернеться додому пішки більше, а решту знесе зараз ...