Що ми будемо говорити. Здорових шашликів просто не існує, як би ми їх не називали. Єдине, що ми можемо зробити, це трохи відкоригувати рецепт, і при звуженні обох очей він буде не таким калорійним, як з величезною кількістю вершкового масла, яке спочатку туди надходить. Оскільки вдома ми не цінуємо білий цукор та напівфабрикати (наприклад, салько), я вирішив спробувати його трохи інакше, ніж у традиційних рецептах, оскільки я люблю шашлики. Їх смак неповторний, і я сказав собі, що цього року я просто спробую зробити їх своїми і бастами.
Я базувався на рецепті солоної карамелі, який використовую для заправки десертів, тому я був впевнений, що він працює без салянки і тонн вершкового масла 😀 Начинка чудово пружна і твердне навіть при кімнатній температурі, вона не тане. Смак смажених горіхів дасть йому правильну посмішку, і поки я пишу це тут о другій годині ночі, мені вдалося з’їсти близько десяти штук, і я точно не планую зупиняти це 😀 😀 😀 Тож давайте до нього.!
Інгредієнти
- 200 г волоських горіхів
- 300 г тростинного цукру
- 200 г 33% вершків
- 1/2 ч. Ложки гімалайської солі (якщо ви хочете солону карамель, дайте 1 ч. Ложку солі)
- 1 кл сушеної меленої ванілі
- 50 г вершкового масла
- 3 шматочки вафельних вафель