Національний інститут фармацевтики та харчових продуктів працює над рекомендацією щодо харчування людей похилого віку, і її випуск очікується в 2020 році. До цього часу дієтологи інституту збирали поживні речовини, необхідні для збереження здоров’я, та ті, які рекомендується вживати якомога менше у віці старше 60 років.

віці

Незамінний

Росток

Вони запобігають запорам, сприяючи спорожненню кишечника. Вони також відіграють важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань, ожиріння та деяких видів раку.

Що це таке? Овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, насіння

Кальцій і вітамін D.

Вони допомагають підтримувати здорові та міцні кістки.

В чому вони? Молоко, молочні продукти (сир, кефір, йогурт, сир).

Він відіграє важливу роль у правильному надходженні кисню до організму.

Що це таке? М'ясо, печінка та інші субпродукти, капуста, пшеничні висівки, шпинат, бобові, лляне насіння, гарбузове насіння, жовток.

Вітамін B-12

Це допомагає підтримувати здоров’я мозку та нервової системи.

Що це таке? У продуктах тваринного походження: м’ясі, рибі, молоці, молочних продуктах.

Ненасичені жири

Вони допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину.

В чому вони? Рослинні олії (оливкова олія, соняшникова олія, кукурудзяна олія та ін.), Риба, авокадо, олійні культури.

Уникайте

Може сприяти підвищенню артеріального тиску, що збільшує ризик інсульту та серцевих захворювань.

Що багато? Оброблена їжа (наприклад, упаковані напівфабрикати, супові порошки, кубики супу, пікантні закуски, нарізки)

Цукор

Надмірне та регулярне вживання цукру може призвести до ожиріння, що може спричинити багато додаткових захворювань.

Що багато? Шоколад, цукерки, печиво, солодкі безалкогольні напої, випічка

Насичені жирні кислоти

Насичені жирні кислоти збільшують шкідливі, т. Зв Рівень LDL-холестерину, збільшуючи ризик атеросклерозу.

В чому вони? Харчовий жир, кокосова олія, пальмова олія, жирне м’ясо.