Ви коли-небудь пробували Королівську Прагу? Саме це ми сьогодні приготували до обіду. Лящ має прекрасну білу м’якоть, багато кісток можна порівняти з фореллю. І на відміну від рожевого морського ляща, його м’ясо соковитіше і набагато смачніше.

смажений

Кількість порцій 3, Час приготування (хв.) 60

Інгредієнти:
3 шт. Ляща, т. j. приблизно 1200 г.
3 PL оливкової олії для термічної обробки
2 PL соєвого соусу
2 PL тертого імбиру
1 PL пресованого часнику
2 PL цукру з квітів кокосового горіха (або тростини або агави)
2 ČL куркуми
2 ЧЛ морської морської солі

Запечений ананасовий салат:
6-8 штук м’яких помідорів чері (кількість залежить від розміру), розрізаних навпіл
400 г свіжого ананаса, нарізаного невеликими кубиками
1 довгий червоний перець чилі, дрібно нарізаний
1 PL рослинного масла (наприклад, соняшникової)
2 PL цукру з кокосових квітів (або очерету)
2 PL соку лайма
2 PL рибного соусу