Зараз він крутиться
Взаємозв'язок між кишковим трактом та мозком давно є відомим і досліджуваним явищем. Але цікаво, як правильне харчування допомагає духовному добробуту?
Ваші кишкові бактерії багато в чому впливають на ваше здоров’я, будь то травна система, імунна система чи просто нормальна робота розуму. Доктор Меган Россі, фахівець з харчування з Лондонського королівського коледжу, книга якого «Їжте себе здоровим» («Їжте себе здоровим») буде опублікована цього місяця - інтерв’ю «New Scientist» підкреслило важливість флори кишечника для психічного благополуччя та щастя.
Між кишечником і головним мозком існує прямий зв’язок
У своїй роботі дієтологом Россі виявила суттєвий зв’язок між сукупністю бактерій, грибків та інших мікроорганізмів, що живуть у травній системі, тобто кишкової флори, та функцією інших органів, таких як нирки. Коли Россі рекомендував використовувати пребіотики (тобто харчові інгредієнти, які допомагають виробляти здорові кишкові бактерії) та пробіотики (тобто самі бактерії) для своїх пацієнтів із захворюваннями нирок, їхнє здоров'я різко покращилось. Рівень токсинів у крові в крові, які спричиняють проблеми з нирками, зменшився, а скарги на травлення, які спостерігали пацієнти, зникли.
Подібну кореляцію спостерігала Россі, коли вона працювала експертом з харчування в австралійській жіночій команді з синхронного плавання. Він виявив, що у нього найбільше проблем з кишечником плавців, які найбільше турбуються про власні результати.
Прямий зв’язок між кишечником і розумом відомий давно. Кишкові бактерії здатні взаємодіяти з мозком трьома способами: 1. вони надсилають йому прямі сигнали через планетарний нерв, 2. вони виробляють сполуки, що впливають на роботу мозку, і 3. вони виробляють сполуки, які потрапляють у кров, який може час від часу просочуватися в мозок. Зв’язок працює навпаки.
Вчені вже давно намагаються дослідити наслідки спілкування між кишечником і мозком. Дослідження показали, що кишкові бактерії можуть впливати на функцію гормонів та нейромедіаторів, які надають заспокійливу дію на розум. Точний механізм поки не відомий, але дослідження показали, що через достатній проміжок часу (шість тижнів для експерименту) корисні бактерії змогли викликати підвищену активність в частинах мозку, відповідальних за емоції та настрій - і це було не спостерігається у контрольній групі плацебо. Бактерії також можуть полегшити симптоми депресії.
Рослинна їжа багата корисними речовинами для кишечника
На здоров’я кишкових бактерій принципово впливають харчові звички. Велика кількість їжі може допомогти флорі кишечника нормально функціонувати, тоді як інші можуть порушити тонкий баланс мікробіома. Однак вам не потрібно набивати себе штучними дієтичними добавками, які містять пребіотики, щоб допомогти вашому психічному здоров’ю. Ці сполуки, які благотворно впливають на баланс кишкової флори, містяться в тисячах продуктів харчування та напоїв, які вживаються регулярно щодня. Зокрема, рослинна їжа дуже багата поживними речовинами, корисними для травної системи: вони містять не тільки рослинні волокна, але щонайменше тридцять природних сполук (таких як поліфеноли), які використовуються не тільки для психічного самопочуття, але й для здоров’я серця та захист від ожиріння.
Повноцінні зерна, насіння та горіхи, листові овочі та фрукти - все це важливі складові здорового харчування. За словами Россі, нам не потрібно вносити величезних змін і дотримуватися суворих дієтичних норм, щоб максимально використати корисні речовини, які вони містять. Багато разів навіть найменші речі призводять до результатів. Посипте різноманітні насіння та зерна у свої ранкові мюслі або каші та їжте змішаний салат - чим більше різних овочів чи фруктів в їжі, тим різноманітніші сполуки принесуть користь вашій флорі кишечника.
Але не тільки рослинна дієта має такі переваги. Наприклад, за словами Россі, не випадково вживання шоколаду або вина також пов'язане з почуттям щастя, оскільки вони також містять ряд пребіотичних речовин, які допомагають кишковій флорі і завдяки цьому покращують здоров'я розум.
Ви навіть не уявляєте, наскільки ваше здоров’я пов’язане з флорою кишечника
Однак у деяких випадках може бути корисним споживання ліків та дієтичних добавок, що містять штучні пребіотики та пробіотики. Наприклад, антибіотикотерапія часто може порушити роботу травної системи та спричинити блювоту та діарею, проти яких корисні кишкові бактерії забезпечують чудовий захист.
Меган Россі вважає, що флора кишечника відіграє роль у здоров’ї людини, яку ми все ще не можемо повністю зрозуміти. Наприклад, він посилається на дослідження, яке намагалося довести, що партнери людей із надмірною вагою більше схильні до ожиріння, оскільки вони заражені нездоровими кишковими бактеріями свого партнера через поцілунки та фізичний контакт. (Звичайно, це явище може бути спричинене існуванням спільної кухні та подібними харчовими звичками.)
Але як дізнатися, чи здоровий ваш кишечник? Є багато фізичних та психічних симптомів, які можуть допомогти вам розпізнати, якщо всередині щось не так. Вважається, що 70 відсотків імунної системи знаходиться в кишечнику. Якщо ви постійно хворієте і постійно відчуваєте слабкість, цілком може бути, що ваша флора кишечника - це гусак. Можливо, ви також захочете поглянути на свій раціон та харчові звички. Схильність до депресії та нездужання також може свідчити про проблему. Важливо знати, що не тільки проблеми з травленням, а й багато інших симптомів можуть свідчити про нездорову кишкову флору. Ви можете не помітити жодних проблем з травленням, але в кишечнику є багато неприємностей.