Туреччина - все більш популярний вид м’яса, його можна приготувати різними способами, якщо використовувати його нарізаним або нарізаним соломкою, він швидко готується. Досить пофарбований і приправлений, це може швидко прихопити, але його також можна використовувати на вихідних, святкових столах.

Туреччина - одне з найбільш здорових видів м’яса, з набагато меншим вмістом жиру, ніж інші види м’яса, а його високий вміст білка робить його ідеальним вибором для тих, хто звертає увагу на свою вагу. Для діабетиків та резистентність до інсуліну людям настійно рекомендується вживати його, оскільки дослідження показують, що він містить тип білка, який регулює вироблення інсуліну.

М’ясо індички напрочуд багате вітамінами та мінералами, найпопулярніші, нежирні частини містять багато вітамінів групи В та заліза, вони також містять багато калію та фосфору, тому індичка є ідеальною їжею для людей з підвищеним тиском, її споживання також допомагає підтримувати здоров’я кісток і зубів.

Він має пісний і нейтральний смак індича грудка перед замазуванням і варінням варто маринувати. Якщо ми збираємося сковороду, ми на кілька годин кладемо її в часникове молоко, якщо смажимо на сковороді, то дозріваємо жирно-пряним маринадом. Майже всі спеції добре поєднуються з ним, варто спробувати якомога більше смаків, свіжі зелені спеції, середземноморські або навіть екзотичні, азіатські смаки.

грудки

Смаження індичої грудки із зеленими спеціями

Інгредієнти:

  • 60 дкг грудей індички
  • 1,5 столові ложки гірчиці
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • мелений кольоровий перець
  • щіпка чилі
  • 3-4 цибулі-шалоту
  • 3-4 зубчики часнику
  • 5-6 листків шавлії
  • 2-3 столові ложки каперсів
  • 1 дл білого вина
  • оливкова олія
  • сіль

Підготовка: Наріжте індичку грудками скибочками, обробленими наполовину, злегка змастіть гірчицею, посипте чебрецем, меленим кольоровим перцем, щіпкою чилі, посипте прибл. З 1/2 дл оливкової олії скрутіть і накрийте кришкою і поставте в холодильник на півгодини.

Тим часом ми очищаємо часник і цибулю-шалот, ріжемо часник не надто тонкими скибочками, якщо у нас менша цибуля, то ріжемо навпіл, якщо вони більші, то на статті.

Розігрійте сковороду-гриль, попередньо обсмажте скибочки м’яса з двох сторін протягом 1-2 хвилин, потім залийте під ним маринад, додайте цибулю поруч з м’ясом, смажте 4-5 хвилин, потім додайте часник, шавлію та каперси, залийте білим вином, накрийте кришкою на повільному вогні протягом 4-5 хвилин, потім смажте, знімаючи кришку, поки вино не випарується, а індича грудка не придбає гарний колір.

Також ми можемо подати його з картопляним пюре, рисом на пару, смаженими овочами та салатом, це дуже смачно в будь-якому випадку.