фірмові

Літня погода дає нам чудові можливості проводити більше часу на свіжому повітрі. Одне з улюблених занять - барбекю в саду. Сидіти в саду з родиною чи друзями - типова діяльність, яка належить до цієї пори року. Для того, щоб мати можливість насолодитися стравами, приготованими на грилі, важливо також правильно вибрати мангал, знати, де його розмістити, а також як і що готувати на грилі. Все це є обов’язковою умовою гарної та смачної їжі, але і безпеки під час мангалу.

Виберіть відповідне місце

Перед тим, як закріпити гриль або садовий камін, слід подумати, де розмістити його в саду. Потрібна тверда і досить велика площа. Він також повинен знаходитися подалі від дерев, чагарників або інших легкозаймистих матеріалів. Найбільш ідеально буде, якщо ви розмістите гриль десь у підвітряному просторі у своєму саду. Якщо у вас є сад садовий павільйон, тому це ідеальне місце для розміщення гриля. Ми писали більше про гриль у садовому павільйоні в Ця стаття .

Який гриль вибрати?

Підходящим видом гриля є, наприклад, вугільний гриль. Зазвичай такі види мангалів легко переносити, і навіть прибирання не надто зайняте. Крім того, деревне вугілля - це доступний матеріал, який ви можете знайти майже в кожному супермаркеті. Якщо ви обираєте такий вид гриля, будьте обережніші, особливо через пожежу. Обертовий гриль - теж хороший вибір, якщо ви хочете приготувати на грилі, наприклад, великі шматки м’яса. Не тільки щоб садовий павільйон також підійде електричний гриль, оскільки він забезпечить більшу безпеку. Крім того, він не виробляє диму. Єдиним його недоліком є ​​те, що він не надає їжі такого характерного смаку, як смаження на вугіллі. На додаток до цих двох видів грилів, ви можете збагатити свій садовий павільйон газовим грилем, який є одним з найбільш продаваних. Цікавим видом гриля є також водяний гриль, який працює за принципом пари, який нагріває їжу.

Поради та рекомендації щодо безпечного приготування на грилі

Перш ніж смажити на грилі вперше, вам слід «пригоріти» на грилі. Таким чином, ви уникнете прилипання їжі до гриля пізніше. Якщо у вас є мангал, в якому необхідно розвести багаття, найбільш підходящим і здоровим вибором є розпалювати багаття за допомогою сухих дрібних трісок або паперу з деревом. Уникайте використання алкоголю, бензину або рідкої запальнички. Садова альтанка може швидко загорітися, особливо якщо він дерев’яний. Потім обсмажте вугілля на грилі, а не на полум’ї. Незважаючи на те, що це може здатися не таким, важливим (особливо для вашої безпеки) при приготуванні на грилі є також тип одягу, який ви носите під час роботи з грилем. Уникайте одягу з штучних волокон. Добре, якщо ви одягнете фартух, призначений для гриля, таким чином ви також уникнете можливих плям від олії. Під час смаження у вас під рукою повинні бути приладдя для гриля, інструменти та навіть рукавички.

Після смаження на грилі не слід забувати, що гриль досить охолодився. Для газового гриля не забудьте закрити подачу газу, для електричного гриля - для відключення джерела живлення. Не обливайте вугілля грилем водою після закінчення, оскільки це може призвести до розтріскування гриля через швидку зміну температури. Після того, як гриль охолоне, слід захистити його захисним чохлом. Якщо у вас є гриль садовий павільйон, тому почекайте, поки воно охолоне, не залишайте його гарячим без нагляду.

Літні фірмові страви на грилі

Думаєте, що робити під час шашлику? Гриль, а точніше його результат, повинен бути не тільки смачним, але і корисним. Тому хорошим вибором є, наприклад, нежирне м’ясо, риба або навіть морепродукти. Якщо вам до вподоби гамбургер, ви також можете приготувати домашній фарш. Гамбургер - це дуже популярна їжа на барбекю, адже ви можете приготувати його за власними уявленнями. Вам не просто потрібно використовувати м’ясний фарш, ви також можете вибрати класичний скибочку курки, наприклад. Якщо ви не вживаєте м'ясо, вибір може бути, наприклад, тофу або інший вегетаріанський або веганський замінник м'яса. Популярною стравою є також спельта, тирча або камамбер на грилі, яка чудово смакує з журавлинним соусом.

Порада для домашнього гамбургера: Змішайте яловичий фарш з сіллю, чорним перцем, часником, оливковою олією і трохи темного пива. З цієї суміші зробіть млинці, які ви смажите на грилі. Крім м’яса, до булочок підходять також овочі на грилі або свіжі.

І наостанок - в якості десерту, можливо, трохи нетрадиційного, ви можете вибрати, наприклад, фрукти на грилі з маскарпоне. Диню, персики, яблука, ананас, полуницю або груші, все це можна смажити на грилі. Як маринад можна використовувати маскарпоне, яке змішати з вершками і додати, наприклад, мед і трохи лимонного соку.

Літо - справді ідеальний час, коли ми можемо насолоджуватися часом, проведеним на вулиці. Приємні вечори у формі зустрічі з родиною чи друзями за смачною їжею безцінні. Шашлики - дуже популярне і типове літнє заняття. Насолоджуйтесь чудовою їжею та приємними моментами з коханими в оточенні вашого саду та садового павільйону.