- 3 × 1,5 дл сметани
- 3 × 1 яйце
- 3 × 1 ложка мокко соди
- 3 × 5 столових ложок борошна
- 3 × 5 столових ложок цукрового піску
- 5 столових ложок какао-порошку
- 5 столових ложок меленого маку
- 5 столових ложок подрібнених волоських горіхів
- 1 літр молока
- 8 столових ложок манної крупи
- 2 пачки ванільного цукру
- 25 дкг маргарину
- 25 дкг цукрової пудри
Для першої тарілки тіста змішайте 1 ціле яйце до піни з 5 столовими ложками цукрового піску. Додати 1,5 дл сметани, 5 столових ложок борошна та ложку мокко соди. Перемішайте до однорідності, нарешті додайте 5 столових ложок мелених волоських горіхів. Масу виливають на деко, застелене пергаментним папером, розгладжують і запікають.
Поки перше тісто випікається, ми робимо другу порцію тіста, просто додаємо какао замість волоських горіхів. Коли перша порція тіста закінчиться, накрийте дошкою. Помістіть нову порцію паперу для випічки в деко і спечіть какао-масу, як і раніше. Тісто для маку робимо так само, але залишаємо в деко.
Зварити молоко до вершків і при постійному помішуванні посипати крупою, тобто пшеничною крупою. Варити, помішуючи, до загустіння. Вершкове масло змішується з цукром до піни, а коли молочний відвар охолоне, його також змішують. Крем розділений на три половини. Помажте залишене на деку маком першою порцією вершків. Накрийте лист какао і нанесіть другий шар крему. Покладіть зверху лист волоського горіха, а потім змастіть верх пирога третьою порцією крему і посипте шоколадною стружкою.
Рецепт Сабіни Драваі.
Сабіна чекає на вас на Кухні ідей, де щодня на стіл кладуть багато-багато смаколиків.!