Печиво з пудингово-сметанним кремом слід готувати за день до того, щоб вершки замерзли, а аромати добре поєдналися. Для начинки між двома тістами використовуйте не менше 20% сметани. Деко для випікання розміром 22x32 дюйми ідеально підходить для рецепту Еви Кард.

пудингово-сметанне

Шматочок пудингу та сметани

Інгредієнти на 24 скибочки:

Інгредієнти для макаронних виробів

  • 40 дкг борошна
  • 25 дкг вершкового масла
  • 10 дкг цукрової пудри
  • 2 столові ложки какао
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка сметани
  • 1 чайна ложка харчової соди

Інгредієнти для пудингу-сметана

  • 55 дкг сметани
  • 20 дкг цукрової пудри
  • 5 дл молока
  • 2 пачки порошку ванільного заварного крему
  • 2 пачки ванільного цукру
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Покладіть борошно в більшу миску, додайте нарізане кубиками масло і починайте кришитися. Коли він стане досить розсипчастим, додайте цукрову пудру, соду і какао. Ви можете додати сметану, ціле яйце і вимісити швидкими рухами. Якщо тісто добре поєднати, його можна легко розтягнути, розділити навпіл і сформувати два вареники. Посипте деко, розтягніть на ньому одне тісто і підніміть його разом з папером у деко.

Для крему плавно розробіть порошок пудингу з невеликою кількістю молока, а потім залийте решту. Додати цукрову пудру, ванільний цукор і варити, постійно помішуючи. Якщо він загус достатньо, зніміть з вогню, повністю остудіть, а потім рівномірно розподіліть по тісту в деко.

Витягніть також інші вареники і обережно покладіть їх поверх крему. Помістіть у розігріту духовку і випікайте при 170 градусах 25-30 хвилин. Дістаньте тісто з духовки, дайте йому повністю охолонути у деко і поставте на кілька годин у холодильник, щоб крем добре застиг.