Sága Foods

"Снідайте як король"

Зернові пластівці, нарізка з м’яса, м’ясні вироби, сирні вироби, хліб та випічка, без і необхідна кава. На сніданок ми можемо їсти, що і скільки хочемо, або можемо поснідати як король?


Чи приказка правдива?
Снідайте як король, обідайте як громадянин, а вечеряйте як жебрак. У цьому прислів’ї є певна правда, хоча й не обов’язково в тому, як думає більшість людей. Насправді сніданок не є основною їжею нашого дня, принаймні з точки зору кількості. Вранці акцент робиться більше на якості.
«Сніданок повинен включати трохи круп, найкраще вибирати їжу, приготовлену із цільнозернових злаків, деяке повноцінне джерело білка, наприклад, м’ясо, риба, яйця, молоко, молочні продукти. Щоранку рекомендується їсти трохи сезонних овочів або фруктів або щось пити, наприклад, 100-відсотковий сік або мінеральну воду », - пояснив він. Антал Емезе дієтолог, соціолог, а Платформа BET професійний керівник, додавши: дорослий несе відповідальність за те, яку їжу він дає своїй дитині, крім того, батьки визначають час прийому їжі і можуть визначати кількість порцій.

На думку експерта, надзвичайно важливо, щоб люди не обтяжували своє тіло вранці і, по можливості, складали свій сніданок з найкращих можливих інгредієнтів.
Як ми дізналися, з цільними зернами всі три частини зерна - включаючи зародки, висівки та ядра - потрапляють у їжу, тоді як дрібне борошно містить лише зерна. В результаті він містить, наприклад, більше, ніж у чотири рази харчових волокон, удвічі більше кальцію, у шість разів більше магнію та в чотири рази більше калію. Їжа, виготовлена ​​з цільних зерен, є одним з найважливіших джерел харчових волокон. Ці клітковини не тільки створюють відчуття ситості, але також необхідні для здорового функціонування травної системи. Зернові пластівці слід їсти з цільними зернами, оскільки вони збагачені вітамінами та мінералами.

"За нашим досвідом, частка здорових людей, які вживають сніданок, зростає, як і частка споживачів, які підозрюють про здоров'я", - сказав він. Кадлок Неллі, Rossmann Magyarország Kft. PR-менеджер. Вони їдять на сніданок вуглеводи з низьким вмістом вуглеводів або повільно всмоктуються вуглеводи (наприклад, каші, пшоно або екструдований хліб або інший хліб зі зниженим вмістом вуглеводів, багатозерновий хліб).
Різні мюслі, скибочки мюслі, різні пластівці (вівсяні пластівці, кукурудзяні пластівці, пластівці із спельтами, ароматизовані пластівці), екструдований хліб, хліб, насіння, насіння чіа, готові каші (разова порція, тільки вода) вже доступні в декількох Rossmann.
Крім того, клієнти можуть вибрати один із важливих елементів сніданку, таких як органічні фруктові та овочеві соки та овочеві молочні напої (соя, рис, кеш'ю, кокос, мигдальне молоко).

Підбадьорливі ранкові ковтки

Оскільки на перший план виходить питання здоров’я, здорового та збалансованого харчування, можна сказати, що за останні роки кількість страв на сніданок вдома збільшується. До 2016 року частка щоденних сніданків зросла до 75 відсотків, а частка майже ніколи не сніданок була менше 10 відсотків (GfK, Харчові звички, 2016). Змінюючи наш щоденний режим харчування, також важливо підкреслити, що кількість прийомів їжі також збільшується, і це регулярне, часте споживання явно ініціюють жінки, для яких проміжний прийом їжі (десять годин і перекус) стає все більше і більше щоденний режим.

Анна Матюс, NESCAFÉ 3в1 бренд-менеджер сказав: «Хоча каву вранці рідко залишають поза увагою, збільшення сніданку також може позитивно вплинути на споживання кави. Що стосується сніданку, важливо також згадати про збільшення тенденцій сніданку на свіжому повітрі ".
Не потрібно радити дієтологів сповіщати споживачів, що не рекомендується “снідати” лише однією кавою натщесерце, оскільки ця звичка може навіть посилити почуття голоду.

За словами Емезе Антал, хоч кофеїн і надає підбадьорливий вплив на фізичний та психічний стан, лише він не має достатньої кількості поживних речовин та енергії. За словами експерта, для того, щоб доросла людина могла так само добре вранці зосередитися на своїх завданнях, з’їсти бутерброд з овочами поруч з кавою або випити склянку води або, наприклад, сік для сніданку/фруктовий напій, оскільки кава має м’яку сечогінну дію.

Споживання справжньої кави швидкого приготування NESCAFÉ (лінія продуктів у пляшках) демонструє ту саму тенденцію, що і споживання меленої кави: найбільш типовим є ранкове споживання, за яким йде друга чашка кави після обіду. У випадку з продуктами розміром 3 в 1/2 в 1, ранковий момент також є найбільш характерним, але привабливість цієї підкатегорії набагато виразніше, тому норма споживання після обіду наближається до сніданку.

"Що стосується споживання ранкової кави, існує велика різниця між випадковим сніданком та сніданком у вихідні дні: ранкова кава в будні набагато більше закваски, пробудження, підбадьорливого функціонування, тоді як кава у вихідні - це більше про якісний час, проведений разом або наодинці". Матюс.
Менеджер бренду додав, що хоча в Угорщині сильне домінування меленої кави, з посиленням значень зручності, споживання розчинної кави та кавових сумішей також демонструє збільшення кількості чашок, майже 40% всієї споживаної кави вже є ці категорії. NESCAFÉ є засновником та лідером ринку у цих категоріях протягом 75 років.

"Викладай, розкладай, мій стіл"
Хоча дієтолог каже, що не здорово напружувати організм вранці, часто при деяких умовах достатньо скибки хліба, але сніданок у вихідні дні може зайняти до години-двох. У таких випадках прийнято, щоб споживачі розпаковували частину холодильника на столі, і всі їли стільки, скільки їм подобається чи підходить, будь то молочні та сирні продукти або інші м’ясні продукти.
Дієтолог вважає важливим, щоб люди снідали не лише регулярно, а й задля задоволення від їжі, щоб задовольнити відчуття комфорту, а також щоб, крім гастрономічної насолоди, здорове харчування - це питання життя, здоров'я та профілактика захворювань.

У сучасному швидкоплинному світі покупці все частіше шукають економічних та зручних рішень, які дозволять їм готувати смачні та швидкі страви, не витрачаючи часу. Вони також люблять різноманітність та практичні продукти, завдяки яким легше готувати їжу або просто зберігати її.
THE Sága Foods Zrt. вже багато років присутній на угорському ринку з його якісними переробленими м’ясними продуктами та є ключовим гравцем у категорії варених продуктів, яка також включає „інгредієнти” на сніданок.
"Згідно з нашим досвідом та інформацією про ринкові дослідження, парижани та шинки все ще користуються великою популярністю серед холодних нарізок, і, звичайно, також потрібні сухі нарізки", - пояснив він. Ержебет Салайне Сільваджі.
Менеджер з продажу Sága Foods бачить, що споживачі все частіше повертаються до сніданку, «як правило, ми воліємо їсти бутерброд, ковбасу чи якусь крупу».

Крім того, асортимент шлангів поповнився двома новими солоними смаками: кемпінгові помідори та наливні сири Кемпінг часник додають новий колір. “З них можна готувати смачні бутерброди, але вони також дуже популярні для тостів. Окрім сніданку, ми також рекомендуємо їх як інгредієнти для основних страв: з них можна робити чудові соуси до макаронів, крем-супи та піцу », - додав Рудольф Рената.

Мережа аптек Rossmann також прагне обслуговувати своїх клієнтів: окрім постійно розширюваного асортименту, вони також відстежують новинки та тенденції (наприклад, суперпродукти) та вживають негайних заходів. "Цього року ми робимо великий наголос на тому, щоб ще більше ознайомити наших клієнтів з продуктами власного бренду enerBio та надати корисні поради та ідеї щодо їх використання", - сказав Кадлок Неллі. Для цього ми будемо використовувати майже всі комунікаційні платформи, щоб охопити якомога більше клієнтів.

Діти у фокусі

За словами дієтолога, сніданок - це початок дня, який визначає щоденний добробут, витривалість, поведінку і навіть успішність у школі для дітей: учні, які не снідають, гірше працюють у школі, мають гіршу пам’ять і часто агресивні . Крім того, пропуск сніданку є основним фактором ризику ожиріння у дітей. Опитування семирічних дітей (OÉTI), проведене восени 2010 навчального року, показало, що кожна четверта дівчинка та кожен п'ятий хлопчик мають надлишкову вагу. Дієтолог Емесе Антал нагадала, що більша частина цих дітей під час дослідження мала нерегулярний сніданок. Дослідження звертає особливу увагу на той факт, що 30-80 відсотків дітей, що страждають ожирінням, стануть ожирілими дорослими, і їм доведеться боротися з ускладненнями надмірної ваги: ​​високим кров'яним тиском, діабетом, порушеннями обміну жирів, проблемами опорно-рухового апарату, серцево-судинними та раковими захворюваннями.

Менеджер з продажу Sága Foods надає великого значення досягненню вікових груп: "База споживачів продуктів Sága дуже широка, яку наша компанія свідомо сегментує зі своїми суббрендами".
Як ми дізналися, вироби Fini Mini виготовляються спеціально для дітей. Членами нової преміум-категорії сімейства Royal є шинки та ковбаси з високим вмістом м'яса 80-85 відсотків, виготовлені з філе індички або курячої грудки, 1-2 відсотків жиру, без лактози та глютену та без додали сою та глутамат натрію.
Шовкова шинка, інші шинки та паризькі товари користуються популярністю у споживачів протягом багатьох років. "Ми пропонуємо багато ароматів у нашому асортименті, серед яких напевно кожен знайде собі щось до душі", - сказала Ержебет Салайне Сільваджі, додавши, що ковбаса "Фюстлі" не втрачає популярності вже 15 років ", можна сказати, що вона стала улюбленою для поколінь ".

A Snacki & GO! З його представленням у 2015 році виробник спеціально орієнтувався на молодих людей, які, наприклад, не встигають поснідати вдома, але із задоволенням їдять щось на шляху до роботи та з роботи, яке досить смачне та поживне, щоб витримати добове навантаження. Цей продукт може бути чудовим для дітей шкільного віку навіть протягом десяти годин або швидкої, але ситної закуски. За словами менеджера з продажів Saga, “Фальні - це добре! наша лінійка продуктів пропонує економічне, але якісне рішення для клієнтів із більш скромними фінансовими умовами ".

“Багато в чому для сімей було б важливо подумати про те, щоб поснідати разом як частину свого щоденного розпорядку дня. Однак часто важко змусити дітей їсти рано вранці », - підкреслила Рената Рудольф, яка вважає, що сирний торт« Кемпінг Мезе »та крем із кремом для шлангу зі смаком шоколаду можуть допомогти. Раніше популярний сир «Казка» бракував на полицях магазинів багатьма споживачами. Менеджер з продуктів зазначив, що компанія отримала ряд листів та повідомлень про те, чому старий добрий шоколадний сир більше не виробляється. У відповідь на попит споживачів - і переосмислення концепції шоколадного сиру - ERU розробила два креми для солодкого шлангового сиру. І чізкейк, і шланг зі смаком шоколаду викладають на дуже смачні торти та хліб. "У той же час вони також полегшують справи мамам, оскільки їх можна використовувати, наприклад, як крем для торта, вафель або як начинку для млинців", - зауважив Рудольф Рената.

Свідомий вибір

Кількість не дорівнює якості. На столі можна мати миску з беконом або дуже добре зроблену голубцю, і на сніданок навряд чи варто вибирати ці страви.
«Угорці суперечливо ставляться до проблеми поінформованості про стан здоров’я. Потреба в здоровому способі життя постійно присутня у повсякденному житті, але багато людей відмовляються від свідомого харчування, мабуть, тому, що їх фінансові ресурси обмежені, або тому, що вони не можуть або не хочуть інтерпретувати багато суперечливої ​​інформації », - говорить Велла Ріта, Директор по роботі з клієнтами GfK. Однак останнє опитування GfK з харчових звичок у 2016 р. Також виявило, що більшість респондентів назвали свої харчові звички «нормальними», домашня кухня знову вийшла на перший план, і більшість їли все більше і більше на день.

В результаті зростаючого попиту на реформовані продукти харчування все більше людей голосують за здорове харчування. Також спостерігається збільшення споживання продуктів, які пропонують вирішення харчової проблеми (наприклад, чутливість до глютену, чутливість до лактози, діабет тощо). Для діабетиків та тих, хто дієт, Rossmann пропонує овес, пшоно, гречані вироби, екструдований хліб та продукти з низьким вмістом цукру.
PR-менеджер аптечної мережі сказав, що покупці, чутливі до глютену, можуть вибирати з безлічі хліба та продуктів, що не містять глютену. А ті, хто хоче жити здоровіше, можуть вибрати продукти, багаті клітковиною (мюслі, пластівці, суха речовина), а також органічні продукти.
"Власний бренд Rossmann, enerBio, є дуже сильним серед здорової їжі", - сказав Кадлок Неллі, додавши, що це не тільки якісна, але й органічна продукція. Однак, оскільки клієнти також чутливі до ціни, хороша ціна на полиці або просування можуть також досягти значних продажів за допомогою фірмових товарів.

Вживання кави вранці також може бути свідомим, щадним для організму. Вживання гарячої кави за півгодини все частіше замінюється створенням кавової атмосфери. На основі характеристики Анни Матюс, менеджера бренду NESCAFÉ 3в1, можна сказати, що тенденції, подібні до всього ринку кави, також характеризують ранкові звички споживачів розчинної кави.
Через специфіку категорії, літнє (холодна кава та під час канікул) споживання та споживання в дорозі вище, ніж кава швидкого приготування.

Першою великою новинкою 2017 року стане загальнонаціональна споживча акція для всієї категорії NESCAFÉ Classic для заохочення вживання ранкової кави «Тріумф пробуджень». У лютому та березні споживачі можуть виграти з будь-якою рекламною упаковкою NESCAFÉ Classic, будь то 3в1 або розчинна кава.
«Ми очікуємо успіху акції головним чином від того, що ми надали нашим продуктам 3в1 внутрішній код, по одному на стік, що означає, що ви вже можете виграти, купивши 1 ключку, а пакет з 10 означає 10 шансів виграти . Протягом двох місяців акції ми будемо витягувати подарунковий ваучер у розмірі 10 х 30000 форинтів на день, і переможці можуть вибирати з товарів 5 брендів. Вірний національній кампанії, ми також підтримаємо промоцію потужною телевізійною та онлайн-кампанією, а також будемо присутні у найбільших кінотеатрах країни », - пояснила Анна Матюс.

Вони спостерігають за тенденціями

"Роль харчової промисловості також є важливою для розвитку здорових харчових звичок, важливо пропонувати асортимент товарів, що відповідає сучасним керівним принципам", - підкреслила Ержебет Салайне Сільваджі. Як ми дізналися: Saga приділяє велику увагу широкому задоволенню потреб споживачів, тому під час розробки продукту вони модернізують рецепти, збільшують вміст м’яса, зменшують кількість алергенів, саме тому вони працюють з дієтологом для моніторингу тенденцій та коригування продукту діапазон відповідно.

М’ясо та м’ясні нарізки відіграють важливу роль у здоровому харчуванні, що в основному пов’язано з їх високим повноцінним вмістом білка. Менеджер з продажу Sága Foods сказав, що вони будуть інформувати клієнтів про звільнення або ключові переваги продукту за допомогою піктограм уваги на упаковці.

Приготовлені продукти компанії роками не містять глютену, не містять лактози, за винятком ароматизаторів сиру, і не містять доданої сої. Члени нового сімейства преміум-продуктів Royal також не містять глутамату натрію.
"Важливо, щоб люди з харчовою непереносимістю або харчовою алергією могли дотримуватися збалансованої та різноманітної дієти, в якій продукти Saga також забезпечують їм приємне харчування, яке не вимагає скарг", - додав менеджер з продажу.
У "Сазі" намагаються визначити розмір пакунків відповідно до менших домогосподарств - однієї чи двох людей - але також враховують потреби великих сімей. «Якщо ми не розглядаємо конкретно тенденції сніданку, ми можемо сказати, що все ж воліємо їсти ковбаси. На основі інформації про дослідження ринку ми бачимо, що ковбаси все ще на першому місці, і за обсягами продажів вони змогли збільшитись як за кількістю, так і за вартістю. Далі слідують парижани, а потім шинки ».

(PRODUCT MIX - випуск за лютий 2017 р.)