Хороша порція сметани, капусти та фаршу - останній може бути навіть індичим - є секретом одного з наших найбільших улюблених продуктів, який ми зараз зробили з булгуром для повільного засвоєння. Десять дека булгур містить 69 грамів вуглеводів, має глікемічний індекс 46, порівняно з білим рисом, який має 87.

запіканка

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 менша головка капусти
  • 50 дека фаршу з індички
  • за смаком сіль, перець, мелений кмин і майоран
  • 4 деци сметани
  • 4 столові ложки дрібно натертого пармезану
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 4 зубчики подрібненого часнику
  • 1 головка подрібненої цибулі
  • 1 кухоль булгур (кружка 2,5 децидента)
  • 2 кружки овочевого соку
  • 2 лаврових листа
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 45 хв

Підготовка:

Злийте булгур подвійною кількістю гарячого бульйону і відставте на 20 хвилин, щоб він розм’як.

Тим часом відберіть капусту для її соків, виріжте товсті частини і варіть листя у підсоленій воді зі смаком лаврового листя протягом 5 хвилин.

Киньте цибулю в суміш гарячих жирів, після чого через 5 хвилин можете зайти в м’ясо і скуштувати з сіллю, перцем, меленим кмином і майораном. Дайте їй 15 хвилин, а потім з маслом нагрійте термостійку миску і починайте шарувати капустяним листям. Покладіть зверху сметану, і якщо ви не хочете бути дуже низькокалорійною, ви можете також змішати з нею чашку тертого родзинок. Випікайте 35 хвилин і додайте до порцій столову ложку пармезану при подачі.