Сьогоднішній рецепт є терміновим, один із тих випадків, коли у вас немає часу ні на що, і ви використовуєте "дно шафи", яке завжди повинно існувати на кухні на випадок непередбачених ситуацій і про яке ми вже говорили в попередньому дописі.

сьогодні

Звичайно, якщо у вас свіжі овочі, це чудово, але ящик для овочів у моєму холодильнику слабкий близько п’ятниці, і я не можу замінити його до суботи, тому я використовую заморожені без проблем, оскільки це (як ви знаєте) овочів, зібраних в сезон і мінімально оброблених. Це може бути будь-яка суміш овочів, яка не має інших інгредієнтів, і якщо вона є (прочитайте етикетки перед покупкою), як у випадку з тими, які я використовувала, які є мінімальними та корисними, наприклад, мінімальна частка оливки олія екстра вірджин.

Меню доповнюється шматочком хліба (краще, якщо він цілісний) та шматочком фруктів. Якщо ви віддаєте перевагу, замість хліба ви можете використовувати гарнір з рису або макаронних виробів, також цілісний, хоча, якщо вам не подобається інтегрований режим для рису, хліба чи макаронних виробів, важливим є те, що ви контролюєте порцію та приймаєте інші овочі які забезпечують клітковину.

Інгредієнти для 4 осіб

2 контейнери з 400 г заморожених овочів, з яких вони приходять на пару, поставити в мікрохвильову піч на 3 хвилини

2 столові ложки оливкової олії (овочі несуть решту до заповнення 1 столової ложки на порцію)

Щіпка солі при необхідності

Відкрийте пакети з овочами і тушкуйте на сковороді протягом 5 хвилин з 2 столовими ложками олії.

Додайте яйця, не збиваючи, і перемішуйте до застигання, додайте щіпку солі, якщо це необхідно.

Ви можете використовувати свіжі овочі, якщо вони у вас є, наприклад: кабачки, перець усіх кольорів, баклажан, цибуля, гриби тощо. Їх миють, подрібнюють, а варіння можна скоротити, помістивши їх у скляну або керамічну ємність із кришкою з того ж матеріалу або якісного силікону та поставивши в мікрохвильовку приблизно на 8 хвилин, закінчивши на сковороді яйця, як і в попередньому випадку. Звичайно, той, хто має кухонні машини, може в них провести весь процес.

Харчова оцінкаl відноситься до використовуваних овочів: баклажанів, кабачків, червоного перцю та зеленого перцю.

Енергія 235 ккал/порція

Високоякісний білок 12,5 г/порція.

Вуглеводи 9 г/порція

Жир 16 г/порція, що забезпечується EVOO та яйцями, містить жовток насичених жирних кислот, але також моно та поліненасичені у більшій пропорції, він також містить, як відомо, близько 260 мг холестерину, саме тому його зневажають років, але, як ви також повинні знати, це не суттєво підвищує рівень холестерину в крові, і в ньому є цінні поживні речовини (білки, вітаміни, мінерали, антиоксиданти тощо), щоб ви не думали про кидання жовтків та наповнення білками, на даний момент, в 2018 році, розумне споживання яєць становить від 4 до 6 штук на тиждень, якщо є новини, я скажу вам.

Клітковина 4,1 г/порція

Він також забезпечує вітаміни (A, D, E та група B) та мінерали (калій, фосфор, залізо, магній, натрій)