Хоча шпинатна лазанья може не бути улюбленою Гарфілдом, ми майже готові до цього. Чому? З одного боку, шпинат дуже корисний, а з іншого боку, готуючись у вигляді лазаньї, він також дуже смачний. І навіть це легко зробити!

любимо

Лазанья зі шпинату-безамелеса - це ситна вечеря або обід, все без м’яса. Оригінальна лазанья шарується м’ясом, томатним соусом, бешамелем та сиром. але тут ми показуємо вам полегшену версію, яка також дуже корисна для здоров'я завдяки шпинату.

Інгредієнти

• 40 дкг шпинату
• 25 дкг листа для лазаньї
• 20 дкг тертого сиру чеддер або сир траппіст
• 2-3 зубчики часнику
• 1 цибулина
• сіль, свіжомелений перець
• олія

Для бешамелю:

• 5 дкг вершкового масла
• 5 дкг борошна
• 1 літр молока
• 1 невелика головка цибулини
• 1 лавровий лист
• пара зубчиків очей

Цибулю нарізаємо кубиками, потім обсмажуємо на невеликій кількості олії, потім можемо додати шпинат, який добре ретельно зваримо, сіль і перець за смаком.

Натріть часник, а потім витягніть його з вогню, коли закінчите.

Щоб зробити бешамель, почистіть цибулю, вставте гвоздику, а потім додайте її до молока разом з лавровим листом і починайте нагрівати. Перш ніж закипіти, зніміть з вогню і зніміть цибулю і лавровий лист.

Розігрійте масло, а потім додайте борошно, стежачи, щоб воно не пригоріло. Коли борошно трохи підрум’яниться, швидкими рухами, наприклад віночком, змішайте його з молоком.

Поставте його знову на вогонь і на повільному вогні, постійно помішуючи, конденсуйте все це. Закінчивши, змішайте зі шпинатом, але також залиште трохи бешамелю зверху. Ми обмазуємо миску маслом, і тоді може наступити нашарування: на дно кладемо тістову основу, на неї йде суміш шпинату, інше тісто тощо. Нарешті закрийте тістом.

Натертий сир змішується з рештою бешамелем і красиво викладається поверх тіста. Випікайте в розігрітій духовці до двохсот градусів 35-40 хвилин.