• Автор: nuus
  • 2017.12.02 | Індекс тренда 11:13: 0

Антиоксидант пов'язує канцерогенні, погані вільні радикали, і чим більше ви його їсте, тим здоровішими ви будете. Ну, не дуже.

взагалі

У ролі зла вільні радикали є ДНК-руйнуючими отрутами сучасності. А безстрашний герой - це антиоксидант, який захистить нас будь-якою ціною. Що це робить? Власне з усього.

Принаймні всім відомі такі твердження з рекламних роликів: Вони лікують рак! Вони запобігають старінню! Вони відновлюють і зміцнюють імунну систему!

Хоча ми думаємо, що знаємо, чим корисні антиоксиданти, мало хто знає, чим вони є насправді.

І виробники харчових продуктів це усвідомлюють, оскільки це вічний хіт: чим менше ми про щось знаємо, тим легше включати рекламні слогани. Немає сумнівів, що антиоксиданти корисні для нас. Однак, щоб максимізувати їх корисний ефект, нам слід знати деякі хибні припущення.

Міф 1: Вільні радикали повинні бути знищені

Повільно з тілом!

Це правда, що антиоксиданти починають боротьбу з нестабільними молекулами, що викликають мутації ДНК, вільними радикалами, але, незважаючи на те, що вільні радикали можуть бути пов’язані з багатьма захворюваннями, вони не обов’язково шкідливі.

Вільні радикали є побічними продуктами основного метаболічного процесу і надзвичайно важливі для життя. Наприклад, імунні клітини бомбардують вторгнення бактерій вільними радикалами та вбивають їх. Тому вільні радикали є важливими частинами захисної системи організму.

Однак занадто багато вільних радикалів може завдати шкоди. Забруднення, тютюновий дим і надмірне вплив сонячного світла можуть призвести до утворення стільки вільних радикалів, що вони не мають антиоксидантного захисту і стають вразливими до пошкодження клітин і захворювань.

Що робити?

Якщо ми відмовились від шкідливих звичок, таких як куріння або надмірне засмагання, покладайтесь на наш раціон. Якщо хтось їсть різноманітні овочі та фрукти, їх раціон, природно, багатий антиоксидантами.

Міф 2: Усі антиоксиданти походять від фруктів та овочів

Рослини повні антиоксидантів, оскільки вони виробляють велику кількість цих речовин як захист від шкідників та УФ-випромінювання. Однак рафіновані зерна не підходять, оскільки лікування позбавляє їх корисних антиоксидантів.

навіть м’ясо, молочні продукти та яйця містять всі антиоксиданти, можливо, тому, що тварини їли багаті на поживні речовини рослини.

Що робити?

Регулярно їжте цільнозернові, бобові, горіхи та олійні культури. Якщо ви обираєте продукт тваринного походження, переконайтеся, що він не від тварини, яка годується їжею.

Міф 3: Продукти, збагачені антиоксидантами, здоровіші

Виробники продуктів харчування відразу ж вбудували в це слово букву А, і версію, збагачену антиоксидантами, вже можна отримати з безалкогольних напоїв з вишні 7UP. Якщо хтось хоче покрити споживання антиоксидантів з оброблених харчових продуктів, це стане несподіванкою: оброблена їжа, як правило, містить лише один або два типи антиоксидантів, тобто, якщо немає різноманітності, немає сенсу замінювати їх.

Що робити?

Не вірте рекламним роликам. Немає доказів того, що упаковані продукти настільки здорові, як свіжа їжа. Поспостерігайте за інгредієнтами: якщо їжа містить багато рослинних інгредієнтів, вона, ймовірно, також багата антиоксидантами.

Без заголовка

Міф 4: Якщо хтось також тренується і приймає дієтичні добавки, він буде супер здоровим

Вправи призводять до більшого окислення та вивільнення більшої кількості вільних радикалів. Це непогана річ. Оскільки утворення вільних радикалів є природною реакцією на фізичні вправи, антиоксидантна добавка, яка приймається відразу після тренування, може перешкоджати природній та корисній реакції на тренування.

Що робити?

Якщо ви тренуєтеся для схуднення, вам слід приймати антиоксиданти зі свіжих продуктів, а не з антиоксидантних добавок. Що стосується антиоксидантів, не обов'язково вірно стверджувати, що чим більше, тим краще.