Зараз він крутиться

Напевно, у кожного в житті настане момент, коли він відчує, що неодмінно повинен отримати соковижималку. У цей момент багато людей вживають негайних заходів, і придбаний пристрій після трьох використання поміщається на верхню полицю кухонного шафи. На щастя, раз чи два на рік, він все одно може з’являтися.

диван

Але насправді, чому ми так хочемо цю соковижималку? Більшість людей дають одну з перелічених нижче відповідей: оскільки свіжовичавлений сік вдома дешевший/корисніший, можливо, вам доведеться пити багато соку для схуднення чи очищення, і це простіше. Подивимось, наскільки правдивими є відповіді.

Дійсно дешевше?

Шокує те, що за останні півтора року ціни на дві провідні марки 100-відсоткових фруктових соків зросли з 300 HUF до 400-450. Певно, що в сім'ї з чотирьох людей літр такого соку закінчується майже відразу, тому дуже мало людей можуть дозволити собі регулярне споживання.

Але чи дешевше віджимання вдома? Я регулярно використовую власну соковижималку, і сік, який я готую, складається з поєднання яблук, апельсинів та моркви.

Два літри потребують 1-1 фунтів кожного з трьох інгредієнтів. Кілограм яблук (і минулого року це було вірно навіть для сезону дозрівання яблук) становить близько 250 форинтів, ціна буряка зазвичай 200, а ціна апельсинів дуже мінлива, але давайте розраховувати з 200 форинтів. Це означає, що ціна двох літрів становить близько 650 форинтів, тому 1 літр виходить близько 325 форинтів, плюс робота, в яку ми вклали. Тож ми виграли всіх, але не багато.

Врятувати його можуть в основному ті, хто любить овочеві соки, тому що буряк, капуста, селера з чимось дешевші (і тому, що вони консервовані у вигляді того самого соку, але навіть дорожчого за стовідсоткові фруктові соки). Крім того, фруктова центрифуга може бути корисною для тих, хто виробляє фрукти в саду в такій кількості, щоб залишити надлишок.

Дійсно здоровіше?

Так, всі знають, що свіжовичавлений сік корисний для здоров’я. Водночас варто зазначити, що під час центрифугування з плодів виходить найцінніший матеріал - волокна. Оболонка, найбагатша вітамінами та поживними речовинами, потрапляє у смітник разом із м’якоттю.

Отже, хоча сік дуже корисний для здоров’я, вживання його одного не може замінити споживання овочів та фруктів. З цієї точки зору, краще їсти м’якоть фруктів, змішану в блендері, тобто смузі, звичайно це можна робити лише з м’яких фруктів.

Це також може допомогти не викидати кістковий мозок у смітник, а використовувати його. Наприклад, для булочки, рецепт якої можна прочитати в коробці.

Ми можемо схуднути?

Теоретично так, але на практиці майже напевно ні. Плоди мають порівняно високий вміст цукру, тому склянка соку може розраховувати приблизно на 150 калорій. Якщо ми розпочинаємо суворий режим прийому соків і споживаємо його лише весь день (скажімо, 2 літри за один день), у нас все ще є 1000 калорій, але через брак клітковини та вітамінів ми можемо відмовитись як від ситості, так і від повноцінної їжі. Тому організм буде відчувати загрозу голоду і почне відновлювати свої запаси жиру подвійним темпом, коли йому вперше нададуть таку можливість (тобто, коли ми знову почнемо нормально харчуватися). Отже, сокова дієта - це один із майже певних способів отримати ефект йо-йо.

Тоді чому?

Вам слід придбати соковижималку, адже як тільки ви скуштуєте свіжий сік, приготований з нею, ви відразу дізнаєтесь, що продається в магазинах як 100 відсотків - це зовсім інше. Він медовий, дуже смачний, і навіть буряк має чудовий смак. І також певно, що в ньому немає нічого, що не повинно бути в ньому. (Так, у 100% теорії такого немає, але я в це не вірив, оскільки багато разів пив вичавлене. На смак це зовсім інше).

Я не можу перелічити будь-яких інших причин, для мене цих двох (делікатних і природних) достатньо, щоб машина часто з’являлася.

Технічні деталі, або суть, але яка?

Кожному, хто вирішить придбати його, я б порадив спочатку позичити той, який заглядає невикористаним на одній із суміжних полиць. Або якщо знайомий взяв це нещодавно, допоможе вам розкрутити. Перше рішення є найкращим, виявляється, наскільки реалістичною є ідея майбутнього сокоруху.

Що безумовно варто пам’ятати під час покупок, це те, що машина має потужний двигун (я думаю, щонайменше 700 Вт, але чим сильніше, тим краще). Це важливо, оскільки інакше яблука або буряк із твердішою м’якоттю більше не будуть терпіти, і (принаймні для мене) вони потрапляють до них найчастіше. Отвір для дозування повинен бути великим, і це дуже важливо, оскільки в ньому одночасно може міститися середнє яблуко, не потрібно чистити шкірку чи шкірку, а це може заощадити багато часу. Також добре, якщо виробник дуже пишається упаковкою, що такий великий відсоток машини видавлюється з соку. Якщо матеріал, що потрапляє в контейнер для целюлози, залишався дуже рідким, це означає багато соку для зливу, з одного боку, і більш жахливе очищення, з іншого.

Фактор часу

Нарешті, одне з найважливіших питань: скільки часу займає підготовка дволітрової дози? На жаль, свіжовичавлений сік швидко псується, тому, залежно від розміру вашої сім’ї, варто розраховувати на кількість, яку ви закінчите за три дні. Це означає, що не можна виходити за рамки підготовки щомісячної дози відразу.

Сам процес становить близько 20-30 хвилин на два літри, навіть якщо це хороша машина, як моя, щоб вмістити яблука цілими, без очищення та лущення. Буряк я теж не очищаю, просто ретельно очищаю овочевою щіткою. Буряк - це дето, але, звичайно, апельсин або ананас потрібно очистити від шкірки, а вишні та вишні - без кісточок. (Не випадково вони для мене не належать до найважливіших фруктів.) Тож процес миття трьох кілограмів фруктів, очищення апельсинів, віджимання і час від часу, коли ємність наповнюється, розлив соку в пляшки займає близько півгодини. Ось де приходить прибирання.

І це одна з причин невикористання центрифуги. Ось чому, можливо, варто вибрати модель, деталі якої можна мити в посудомийній машині, але я не вважаю це настільки важливим, оскільки деталі настільки великі, що в значній мірі могли б наповнити посудомийну машину. Тому я завжди волію мити їх у раковині.

Ви нікого не обдурили, пора, приблизно 8-10 хвилин лише для миття посуду. Хоча у мене є одинарний, але натомість у мене дуже велика раковина, я зазвичай виливаю її у воду і промиваю змочені деталі (це підходить для всіх у два прогони), тому моя техніка досконала. На щастя, фрукти не жирні.

Використання залишкового мозку

Одне з рішень - їсти його маленькою ложкою, як воно є. Зазвичай це не працює, бо це не щось смачне. Але з нього також можна робити кекси, що нібито смачно.

Я описую рецепт, щойно почув його від когось, але ще не спробував, тож не можу гарантувати успіх. (Для 12 кексів традиційного розміру)

1 чайна ложка солі

1 чайна ложка кориці

1 ч. Ложка мускатного горіха

¾ склянки коричневого цукру

12 дкг маргарину/масла

1 cs ванільного цукру (або справжнього ванілі)

2 склянки яблучно-бурякової м’якоті

1 склянка подрібнених волоських горіхів, або фундука, або мигдалю, або змішаного

за бажанням родзинки

Змішайте все звичайним способом і поставте мафіни в духовку 180-200 градусів приблизно. Випікайте 20 хвилин.