Смачний, смачний обід у лікарнях. Це доводить і презентує програма, яка сьогодні надійшла до лікарні MБV у Сольноку. Кампанію "Об'їжджай Угорщину в наших лікарнях" започаткував Центр охорони здоров'я.
Йдемо на кухню лікарні МБV у Сольноку. Вівторок - основний обід. Навіть сьогодні у спеціальному виданні. Третя станція прибула до кампанії Фарерські острови Угорщина в наших лікарнях.
Доктор Джудіт Хайнал - керівник національної кампанії "Проведіть Угорщину по наших лікарнях":
-«Ця кампанія була розпочата, щоб довести, що ми можемо забезпечити наших пацієнтів дуже хорошим харчуванням із наявних закладів, наявних інструментів та придбаної сировини. "
Свіжий зелений тертий суп з локшини, приготований з давно приготовленого кісткового мозку з маточкою петрушки, нарізаними свинячими бризками, грабовим соусом, кукурудзяною тушонкою і тушонкою су-вид. Це був сьогоднішній обід. Тут ми якраз зробили тісто для натертого супу з локшиною. Бо він такий здоровий. Шеф-кухар сказав, що проблема не в борошні, а в багатьох добавках та підсилювачах, за допомогою яких ми його зберігаємо, ми ароматизуємо свою їжу. Сам шеф-кухар працює в лікарні, він є завідувачем харчового відділення лікарні в Гюлі.
Дьєрдь Амбрус, олімпійський чемпіон, посол угорської гастрономії: - «Статистика сьогодні показала в Угорщині, що 70% наших пацієнтів з нами, оскільки вони недоїдають. Саме тому, крім чудового медичного обслуговування та чудового догляду, ми також хочемо виділитися чудовим харчуванням. "
Те, що ви їсте, відповідає приказці. Тому пацієнтам дуже важливо дотримуватися стандартної дієти, розрахованої на міліграмову основу. І це одночасно делікатно і естетично. Сьогодні шеф-кухар нічого не змінив щодо інгредієнтів, і в тому, як він їх готував, він дуже гарно заповнив обід. На столі добре видно стіл із лікарняним підносом та ресторанну версію. Однак зміст і цілі однакові. І це дієтична стіна тут. Сьогодні так багато пацієнтів у лікарні потребують дієти.
Д-р Simonyikné Illеs Erzsйbet mb. Заступник головного економічного директора, округ МБV:
-”Тут загалом доглядають за 269 пацієнтами, 70–80 з яких - при харчуванні 90 відсотків дієти. Загалом в закладі розроблено 40 дієт, з них 10 встановлено щодня. "
Окрім двох дієтологів, на кухні в MБV Kurzhz працює 17 людей. Від 550 форинтів на день вони повинні вирішити питання харчування для однієї людини, з яких приблизно 300 HUF йде на обід. Це практично стосується лише сировини.
Д-р Джудіт Хайнал, керівник національної кампанії, кампанія «Поширимо Угорщину в наших лікарнях» - «Багато негативної преси та багато скарг пацієнтів з’явились у ЗМІ минулого року, минулого року. В Угорщині ця тема є постійною. Кампанія була розпочата, оскільки ми не могли виправдати негативну думку пацієнтів. "
Їжа смачна. Сьогоднішня кампанія показала, що настільки зі смаком подане, вишукане меню подається в ресторані з меню.