Солодка картопля або солодка картопля не настільки поширені в нашій країні, як класична картопля. Багато людей навіть не знають про них, або коли вони бачать їх у магазині, вони не знають, що це таке. Солодка картопля схожа на класичну картоплю, тільки вона набагато більша і оранжевого кольору.

блог

Кілька років тому я пробув смак коханої, і досі не можу дозволити їм. Вони є чудовою заміною класичній картоплі на дієті або в звичайному раціоні. Є багато способів їх приготувати, і я хотів би поділитися з вами двома своїми улюбленими.

Але спочатку я хотів би згадати кілька переваг солодкої картоплі. Величезним плюсом є те, що вони містять багато каротиноїдів і особливо бета-каротину. Він захищає слизові оболонки та шкіру, але перш за все чудово підходить для очей. Можливо, вам буде зрозуміліше, якщо я вам це скажу. Напевно, кожна мама звикла їсти їсти моркву, щоб зберегти здоров’я очей. Це було винайдено не так повністю, оскільки морква також містить бета-каротин. Другим великим плюсом є те, що вони також мають нижчий глікемічний індекс - вони насичуються протягом тривалого періоду часу без коливань рівня цукру в крові. Таким чином, можна сказати, що вони корисні для зниження ваги і їх не потрібно втрачати під час дієти.

Оскільки я любитель чіпсів, але я також знаю, що вони дуже нездорові, я вирішив приготувати їх здоровіше. Вам буде достатньо однієї солодкої картоплі, яку ви бачите вище на малюнку. Я очищаю їх від шкірки, але якщо ви ретельно вимиєте їх і позбавитеся від усього бруду, ви також можете приготувати це за допомогою шкірки. Приготування чіпсів просте. Наріжте цю картоплю тонкими круглими скибочками, замочіть їх у мисці з гарячою водою та сіллю. Ви залишите його там приблизно на годину, і ви можете підготувати деко з папером для випікання та розігріти духовку. Після годинника просушіть кожну тарілку хусткою або тканиною і покладіть на папір. Можна наливати олію, але не обов’язково. Якщо ви обираєте олію, я рекомендую оливкову олію. Помістіть підготовлену таким чином солодку картоплю на плиту в духовку. Потрібно лише спостерігати за ними, щоб вони не застрягли, адже приготування солодкої картоплі відбувається набагато швидше, ніж класична картопля. Я рекомендую приготувати ще трохи соусу і просто насолоджуватися ним.

Так само готуйте картоплю фрі із солодкої картоплі. Різниця лише в тому, що солодку картоплю ви не ріжете невеликими скибочками, а тонкими смужками.