Цукристі напої потрапляють в очі урагану, оскільки цукор викликає звикання. Розкрийте взаємозв'язок між споживанням солодких напоїв та ожирінням.
Документальний фільм Передозування цукру, 30 травня 2015 року в ефірі телевізійної програми Documentos RTVE, він попередив нас, як легко потрапити в пристрасть до цукру.
Цукор викликає більше звикання, ніж кокаїн?
Дослідник Серж Ахмед із Французького національного дослідницького центру в Бордо випадково виявив це цукор викликає більше звикання, ніж кокаїн. Лабораторним щурам, які вже були залежними від кокаїну, давали нейтральну речовину на зразок цукрової води для смаку. Вони могли вибрати, що брати між двома важелями, чи то кокаїн з внутрішньовенною ін’єкцією, чи проковтнуту цукрову воду.
Сюрприз прийшов, коли я увійшов 80 і 90% щурів, залежних від кокаїну, вибрали важіль цукрової води стикаючись із вашою залежністю. Висновок був такий: коли вони скуштують цукрову воду, щури не припиняють пити цей розчин, збільшуючи дозу все більше і більше.
Хоча ми вже показали вам кілька порад, як навчитися тримати цукор на відстані, слід пам’ятати про це кожного разу, коли ми їмо цукор, наш мозок виділяє дофамін, точно так, як це відбувається при споживанні наркотиків.
Ось що, на жаль, спричиняє З дитинства ми стаємо залежними від безалкогольних напоїв, солодощів та шоколадних цукерок. Однак навіть гірше, ніж харчова промисловість, усвідомлюючи цю залежність, додають цукор у всі види заготовок: заздалегідь приготовлені страви або прості продукти, такі як Йоркська шинка. Таким чином, чим більше споживається продуктів, тим більший дохід.
Чи існує взаємозв'язок між споживанням солодких напоїв та ожирінням?
Британський професор медицини Філіп Джеймс, один з провідних світових спеціалістів з ожиріння, президент Міжнародної асоціації з вивчення ожиріння, заявив, що ожиріння виявляється в бідних лондонських районах. Бідніший, товстіший; і це тому, що ваш середовище швидкого харчування (піца, гамбургери, солодкі напої або риба та чіпси) упаковується, щоб споживати все більше і більше за дуже мало грошей.
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) доручила цьому професору в 1990 році провести дослідження з питань мінімальний і максимальний рівень цукру в залежності від категорій продуктів харчування. У доповіді Дієта, харчування та профілактика хронічних захворювань зроблено висновок, що не потрібно додавати цукор в їжу (мінімум 0%) і максимальний ліміт 10% для енергетичних потреб.
Пізніше, вже в 2003 році, ВООЗ знову замовила ще одне дослідження у професора Джеймса, в якому він спростував свої попередні дослідження, створивши " прямий зв’язок між споживанням солодких напоїв та ожирінням. За словами професора Джеймса, мозку важко підрахувати калорії того, що ви їсте, якщо в нього додано цукор, і саме тоді він товстіє. Це було вперше цукор та ожиріння були пов’язані, діти є найбільш вразливими через велику кількість солодких напоїв, солодощів, промислової випічки та готової їжі, яку вони споживають.
Навіть було підраховано, що ймовірність страждання від ожиріння збільшується на 60% для кожної споживаної соди.
Зосередження уваги на солодкі напої та ожиріння, Вважається епідемією в першому світі і яка вбиває лише мільйон людей у Європі, уряд дотримується тієї самої лінії, що вже робив з тютюном: оподаткуйте цю категорію більшими податками. Окрім спроб стримувати попит, у цьому випадку виконавча влада виявляє чуйність до вимог ВООЗ, медичної спільноти та самих громадян, які стурбовані своїм здоров'ям.
Це міра, яку вона вживає, оскільки ожиріння, як це трапляється і з тютюном, він виробляє трохи витрати на охорону здоров'я занадто висока, щоб все суспільство платило те, що здоровий глузд раніше не слід заохочувати. Ми всі пам’ятаємо рекламу, фінансувану державними коштами, в якій пояснювали, що споживання цукру не відгодовується. За все це ми зараз в період покути та злагодженості.