Чи є "жирні" нації? Який вплив має наше місце народження на те, яку фігуру ми матимемо у зрілому віці? А багаті чи бідні більше схильні до ожиріння?
Ожиріння - це настільки велике явище, що воно також має власний веб-сайт. І не один. Дослідження статистичних даних про те, скільки людей у світі страждають ожирінням, створило цілком пристойну кількість нових робочих місць (і саме в їх честь вони створили чіткий і детальний атлас світового ожиріння, доступний в Інтернеті). Я наздогнав їхню роботу, коли думав про фактори, що впливають на глобальну епідемію ожиріння.
У світі немає індустрії, в якій би ми, жінки, могли емансиповуватися настільки досконало, як при ожирінні. У глобальному масштабі кількість повних жінок значно перевищує кількість повних чоловіків. Навіть в африканських країнах, де ожиріння як такого практично не існує, ми виявляємо жінок із надмірною вагою. Не чоловіки. Певною мірою винна генетика (о так, нам ще є з чим боротися), оскільки через гормональні зміни після переходу жіночий організм більше схильний зберігати жири.
Чи впливає багатство на ожиріння? Так і ні. Що стосується найбідніших країн світу (особливо тих, що знаходяться в Африці, про які ми щодня читаємо в газетах), де більшість людей голодують, то ожиріння фактично невідоме поняття. Якщо у когось є кілька зайвих кілограмів, це, як правило, результат того, що можна дозволити собі правильно харчуватися. Але в розвинених країнах все швидше навпаки. Ви, звичайно, помічали в нашій країні, що здоровіші продукти харчування («органічні» тощо) - я включив Словаччину до числа розвинених країн, ха-ха!) Коштують значно дорожче, ніж «контрабандисти». Логічно, що якщо дієта низької якості, вона наздоганяє якість, і результат не може довго чекати.
Коли справа стосується того, де живуть люди з найбільшою ожирінням у світі, спробуйте здогадатися! Так, за чисельністю США лідирують цілком суверенно. У цій країні проживає більше ста мільйонів людей з ожирінням! Оце Так! Але якщо ви думали, що я контролюю світову статистику, ви помиляєтесь. Найвищий відсоток огрядних людей у країнах, про існування яких ми знаємо лише з того факту, що їх мініатюрні експедиції іноді потрапляють на Олімпійські ігри.
Так, це звучить неймовірно, але це правда. Острови Кука займають понад 50% ожиріння (ви навіть не уявляєте, де це місце, правда?). У першій десятці із ожирінням понад 40% ми знаходимо майже виключно невеликі острівні держави, такі як Самоа, Тонга чи Кірібаті. Як кулак на очі, Катар знаходиться на восьмому місці, а Кувейт - на одинадцятому. Чому маленькі острови так ожиріли? Вони доплачували за цивілізаційні зручності. Протягом століть вони залежали від себе, працювали на полях, вирощували тварин і навіть вели війни, на словах, руху було достатньо. У другій половині минулого століття до них почали припливати торгові кораблі, наповнені смаколиками. Через одне покоління ніхто навіть не пам’ятав оригінального здорового способу життя.
До речі, Словаччина посідає 54 місце. У нашій країні ми страждаємо ожирінням близько 25% (що є таким «здоровим» середнім показником у світі). Серед найбідніших країн багато африканських держав і - на багато несподіванок - Північна Корея (у Кіма, ймовірно, не було багато однокласників із ожирінням). Насправді ні Південна Корея, ні Японія не страждають ожирінням, і ми вважаємо їх розвиненими країнами. Однак їхня культура має зовсім інший підхід до дієти, і генетика, безумовно, відіграє певну роль, оскільки азіати, як правило, худші за європейців або згаданих мешканців Океанії.