дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово
- Хочу схуднути!
- Дієтичні рецепти
- Дієтичний сніданок
- Дієтичний обід
- Дієтична вечеря
- Дієтичне печиво
- Дієтична дієта
- Підписатися на новини
Шукач рецептів
Спагетті карбонара
Я поділюсь з вами рецептом моєї улюбленої італійської пасти, який становить приблизно. Це можна зробити за 20 хвилин. Дуже поживна і дуже смачна.
Перш ніж дійти до основи карбонари в мішках, давайте подумаємо, скільки консерванту вона містить. Ми можемо зробити його здоровішим за стільки ж часу. Крім того, це набагато тонше.
Багато людей побоюються, що яйце випаде в осад і зіпсує це просте тісто. Чесно кажучи, я ще ніколи не був таким, хоча я робив цей рецепт досить багато разів. (Бувають випадки, коли у мене є карбонарні спагетті принаймні раз на тиждень - ну тоді, здається, у мене немає багато часу - якби я мав, то список продуктів для зайнятих людей, спагеті з карбонарою, безумовно, був би на першому місці).
Інгредієнти (для 4 осіб):
бекон (наприклад, хлібний бекон або якийсь жирний сорт, змішаний з беконом Клуж-Напока) або шинка
1 більша головка цибулини
5-6 зубчиків часнику
1 пучок зелені петрушки
2 жовтки
2,5 дл збитих вершків
Підготовка:
1. Зваріть тісто в підсоленій воді альденте. Злийте і відкладіть.
2. Смажте бекон хрустким у власному жирі. На половину часу додайте нарізану кубиками цибулю і 2 зубчики часнику. Ми все це обсмажуємо.
3. Змішайте жовтки зі збитими вершками. (Багато людей використовують вершки для приготування їжі, але я клянусь збитими вершками, оскільки це зробить соус набагато вершнішим).
Додайте сіль (бекон теж солоний) і перець. Посипте базиліком та орегано (їх також можна сушити).
4. Обсмажте цибулю з беконом над найбільшим полум’ям, а потім додайте суміш збитих вершків. Посипте подрібненою петрушкою. Додайте залишився подрібнений часник і молоко. Варити соус текстури. Якщо воно сильно загусне, додайте ще трохи молока.
5. Нарешті змішайте з приготовленим тістом. Ви також можете посипати його тертим сиром (пармезан - це справжнє), а також можете зробити часникову олію, змішавши подрібнений часник з оливковою олією і скропивши ним тісто.