Макарони:

малиновий

Розігрійте духовку до 180 градусів. Масло і борошно з двох прибл. 20 см основна форма для торта. Покладіть папір для випічки на дно обох форм.

Нагріти на сковороді молоко. Додайте подрібнений білий шоколад, розмішайте його, вимкніть полум’я знизу, а потім дайте йому повністю розтанути в ньому при перемішуванні. Дайте охолонути.

Змішайте борошно, розпушувач і сіль. В іншій мисці збийте масло з цукром. Додайте яйця по одному до масляної суміші, а потім до ванілі. Невеликими порціями розмішуйте борошняну суміш, а потім розтоплений шоколад. Ретельно перемішайте, але не перевтомлюйте.

Вилийте тісто у підготовлені форми, а потім при температурі 180 градусів приблизно. Випікайте 30-35 хвилин, перевіряйте голковим тестом. Дайте їм охолонути у формі.

Малинова начинка:

Промийте малину, дайте їй стекти, а потім пюрируйте в подрібнювачі. Процідіть пюре через сито, щоб зібрати насіння. Помістіть пюре в кухоль і додайте води, щоб приблизно Є 3 децилітри пюре.

Покладіть малинове пюре, цукор, лимонний сік і крохмаль у невелику каструлю. Варити на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Закінчивши, зніміть вогонь і дайте повністю охолонути.

Крем з білого шоколаду:

Білий шоколад подрібнюють, а потім розплавляють зі збитими вершками в мікрохвильовці або над парою. У мікро достатньо для нього приблизно. 30 секунд, після чого потрібно лише помішувати, поки воно повністю не розтане. Повністю охолодити, інакше масло розтопити.

Розмішайте масло до піни, потім додайте цукрову пудру на склянку, може бути достатньо. Перемішайте також білий шоколад і ваніль. Перемішувати, поки не піниться, не стане кремовим і легким.

Компіляція:

Половинки бісквіта ми розрізаємо навпіл, щоб у нас вийшло 4 аркуша.

Покладіть одну на піднос, змастіть малиновою начинкою, потім натисніть на коло з білого шоколадного масляного крему. Це повторюється до тих пір, поки листки тіста не закінчаться. Малинова начинка повинна бути повністю розпродана, але все одно має бути достатньо крему з білого шоколаду, щоб покрити торт зовні.