Все почалося з покупки машини для морозива.

морозива

Почалося з того, що я одного разу минулого року, навіть перед літнім сезоном, сказала своєму чоловікові, що це глупо, що ми не продаємо морозиво у своїй кондитерській. Якщо нічого іншого, принаймні ви можете використовувати ваніль для крижаної кави, а може, і шоколад, за допомогою якоїсь маленької машини. Мені потрібна маленька настільна машина для морозива », - сказала я.

Мій чоловік слухав дуже дипломатично, що зазвичай є ознакою того, що він не погоджується зі мною, але він не хоче нічого говорити, поки не обдумає. Ну, я піднімав цю тему пізніше, звичайно, тому що це не дало спокійно. Я був впевнений, що не хочу занурюватися в саму тему морозива, тим більше, що за 300 метрів знаходиться морозиво під назвою Bringatanya, яке виготовляє та продає всі види нагородженого морозива, тож вони хороші у тому, що в печиві - але все-таки є прогалина, що якщо сім’я приїде до нас і всі готують, але хтось хотів би морозива, ну, давайте зможемо йому догодити. Мій чоловік сказав, що гості підуть до Велосипедної ферми, але я сперечалася з ним, що це не справжня кондитерська, де хоч трохи мінімального морозива немає, а також крижана кава ...!

Мені вже спало на думку купувати у когось готове морозиво, але це всі проголосували проти, сказавши, що ми повинні продавати нам лише власну продукцію. Гаразд, я сказав за це, тоді давайте купимо хоча б одну машину для морозива. Шоколад, ваніль, сльота.

До того часу йшлося про те, що одного разу один з наших постачальників, котрий в іншому випадку подорожує переважно в морозиві, сказав, що у нас на продаж є машина для м’якого морозива, ціна досить гарна, якщо ми зацікавлені, ми навіть можемо її придбати кілька внесків. Ну, у супроводі декого нахмуреного, мій чоловік також сказав так, так що незабаром машина приїхала, до неї прийшов військовослужбовець, показав мені, як її розібрати, як з нею зробити морозиво, ми з ентузіазмом зняли все на відео, а потім залишились там красиво з машиною.

Ми виштовхнулися на внутрішній дворик та почали робити морозиво. Гостям сподобалось, але насправді він до смерті розрубав нашу чудову, затишну терасу своїм дзижчанням, яке розпочалось у зовсім несподівані моменти. Деякі з них зійшли до серця за ранковою кавою, коли морозильна камера - якщо її датчик щойно визначив, що пора трохи охолодити вміст - раптом почала з гучним тріском, як якийсь газонокосарка. На відео нижче показано, як я неохоче випускаю одне з перших морозивів.

Потім прийшла біда. Зовсім несподівано, іноді морозиво текло, інший раз машина нічого не доставляла. Здебільшого мій чоловік встановлював його, із дедалі більше невдоволенням, але це було те, що один із наших завсідників міняв у ньому запобіжник, коли нам було важко з’ясувати, що це його вина. Прати не було невеликої роботи, ввечері, після закриття, комусь знадобилося близько двадцяти хвилин - відчуваючи зростаючі настрої, я зазвичай брався за це завдання.

За короткий час Тейлор - бо це її ім’я - зненавидів мій чоловік, ненавиділи дівчата біля прилавка. Тільки я відчував, що у нас ще спільне майбутнє, але я зрозумів, що ми не можемо пожертвувати спокоєм нашої тераси на вівтарі свого бачення. Тейлор потрапив у прихований куточок рослини і перезимував там. Іноді я потайки гладив її, витирав з неї пил і не казав, що мій чоловік рекламував її на гастроапроні, щоб вона не образилася, а потім відмовилася працювати цього літа. Оскільки я мав заявлений намір почати щось із цього: морозиво, яке він давав усім, котре любило, це був один із фактів. Він більше не міг вийти на терасу, це була інша.

Повільно в мені було окреслено рішення: десерт з морозивом. Похарас. Ми можемо навіть покласти туди своє печиво, печиво, фруктові пюре, покрити морозивом, і ми вже додамо десерт, адаптований до нашого образу. Я представила свій план своєму чоловікові, який сказав: зроби це, якщо ти справді хочеш, але я не хочу про це знати. І він також заявив, що я повинен керувати машиною, він більше не буде її чіпати, йому буде байдуже, якщо вона піде не так.

Я рідко роблю це, але відчував, що мені потрібно відновити честь Тейлора, тож тепер, за незгоди мого чоловіка, я таємно розпочав проект морозива. Тільки з шоколадом та ваніллю, насамперед два види: малиново-вівсяний бісквіт ванільний та ореозо, в який я також кладу шоколад та ванільне морозиво. У мене все більше і більше формувалося в голові ідей, що ще можна поєднати з морозивом.

Після того, як продукт упакований у склянку, тобто відтепер він повинен бути маркований, на етикетці повинно бути вказано багато інформації, інгредієнти, алергени, харчова таблиця, вага наповнення, що я повинен перевірити у сертифікованого масштаб. На той час я вже згадав, що заважало мені продавати упаковані продукти навіть на Різдво: цю мацеру.

Однак зараз це було на честь Тейлора, і Хельга, наш керівник заводу, знала когось, хто працював у сусідній пекарні, була фаховою в обчисленнях харчування, і, можливо, вона могла це зробити швидко. Я зателефонував Габору і сказав, що стою тут із шістдесятьма коробками десерту з морозивом, але я не можу виставити його, бо на ньому немає ярлика. Немає проблем, сказав він, надішліть мені, що в них, зробіть це, надішліть це десь на тиждень.

- Щось оооооочень на цьому тижні? Це мало бути вчора, але я знаю, що це неможливо ...

"Гаразд, я надішлю завтра", - сказав він і справді. Приїхали дві етикетки, які були принесені знайомим декором ще через півдня, і десерт з морозивом Mónisüti тепер міг офіційно народитися.

Мій чоловік зробив вигляд, що навіть не бачить маленьких окулярів у вітрині морозильної камери в кімнаті для гостей, але гості почали купувати і навіть шукати. Навіть на другий день він повернувся, бо вчора з’їв з нами таке смачне морозиво, що з тих пір мріяв про це ...

Ну, ми продавали наші маленькі заповітні десерти з морозива на п’ятий день, коли ввечері, поки ми обоє читали по телефонах, мій чоловік сказав:

- Ви не можете повірити, який список я знайшов ...

Він показав мені, і я сміявся вголос, і я сміявся, і я сміявся, і я ледве міг зупинитися, бо це було так само добре, як і смішно, і в той же час неможливо. Все, що я сказала своєму чоловікові, це, бачите, це визнання. Мені просто довелося почати.

Отже, маємо на увазі спільне майбутнє, маю на увазі, з Тейлором. З тих пір я готую макове морозиво - маковий пиріг з ванільним морозивом -, somlói - ого, навіть не можу перерахувати - і вишневий пиріг з ванільним морозивом та крихтою волоських горіхів. Я не можу зупинитися. Потім я подумав про те, що ми також відкрили кондитерську після того, як нас обрали однією з 10 найкращих сільських кондитерських… можливо, нам слід зараз відкрити морозиво.