приготування

Завдяки спеціям їжа смачніша, а її аромат поширюється по всій квартирі. Але чи знали ви, що існує кілька спецій, які можуть покращити загальний стан здоров’я та зцілити? Це може бути поліпшення метаболізму, зниження рівня холестерину в крові, аж до седативного ефекту, антиоксидантного ефекту або навіть оздоровчого ефекту.

Ось 7 спецій, які збагатять ваше здоров’я:

Якщо м’язи болять від важких тренувань у спортзалі, дотягніться до свіжого або меленого імбиру та додай його до їжі. Дослідження в Університеті Джорджії показують, що щоденне вживання імбиру протягом 11 днів полегшує м’язовий біль на 25%. Одна чайна ложка меленого імбиру має стільки ж антиоксидантів, скільки одна чашка шпинату. Ця протизапальна пряність також відома благотворним полегшенням ранкової нудоти, розладу шлунка, і всі її дуже добре знають як засіб від застуди - чай ​​з неї дуже популярний і популярний. Дослідження також показують, що регулярне вживання імбиру також зменшує біль у хворих на артрит.

Посипаємо ми його вівсянкою, кавою, крупами, знайте, що ця спеція не тільки пахне і приємно смакує нашим ласощам, але також містить клітковину, кальцій, залізо та марганець. Він також відомий як елімінатор шкідливого холестерину та врівноважує рівень цукру в крові, що особливо ідеально підходить для людей з діабетом 2 типу. Кориця також є чарівником настрою. Завдяки своєму аромату ця спеція зменшує тривогу та стрес. Його також зазвичай називають спецією, що зміцнює мозок, оскільки покращує пам’ять і концентрацію уваги.

Загальні спеції до індійських страв. Але крім цього, ви повинні знати, що він має природну протизапальну та детоксикаційну дію на печінку. Тому кукурудзу можна використовувати для дезінфекції ран та опіків. Куркума повна сильних антиоксидантів, які, як відомо, борються з раком, а також можуть уповільнити прогресування хвороби Альцгеймера.

Шафран - потужний підсилювач настрою, який допомагає боротися з депресією. Відомо, що це сприяє зміцненню зору. Рекомендується десята частина чайної ложки шафрану на день, завдяки йому ви переможете депресію. Дослідження показують, що шафран допомагає полегшити менструальні болі та їх симптоми.

Одна чайна ложка меленої раски містить 4 мг заліза. Тому відомо, що він підвищує рівень заліза та допомагає запобігти анемії. Раска також корисна для травлення та міцнішого сну. Він має антисептичні властивості, а в поєднанні з вітаміном С та залізом вони сприяють зміцненню імунної системи, що запобігає застуді та дозволяє уникнути інфекцій. Він також багатий вітаміном Е, який допомагає підтримувати здоровий стан шкіри.

Якщо ви їсте гарячу і гостру їжу, це дійсно сприяє поліпшенню енергії та пришвидшує обмін речовин, завдяки чому ви можете схуднути. Кайенський перець також підвищує імунітет - дві чайні ложки кайенського перцю забезпечують 47% добової дози вітаміну А. Тож наступного разу, коли у вас закладений ніс, спробуйте їжу кайенським перцем, оскільки цей перець, як відомо, знімає набряк слизової оболонки носа.

Гвоздика вважається сильною пряністю, яка сприяє загоєнню. Гвоздика використовується для боротьби з дріжджовими інфекціями, застудою та бактеріями, а також для полегшення кашлю та зубного болю. Ця спеція також використовується для заспокоєння ангіни, при лікуванні астми та допомагає запобігти метеоризму і здуття живота.