За останні десятиліття звичаї посту майже зникли, а положення Католицької Церкви про піст значно пом'якшились. Тим часом все більше людей обирають «поститись» протягом декількох днів, незалежно від релігійного свята, щоб захистити своє здоров’я. Якби ми все ще постили сьогодні, ми могли б їсти лише раз на день, після заходу сонця, і нам довелося б суворо уникати жирної їжі та м’яса.
Великий піст - це час підготовки до свята Великодня. "Святі сорок днів" тривають від Попільної середи до вечора Великого четверга. На додаток до необхідності католицьким віруючим уникати певних продуктів у цей час, певні види діяльності також були заборонені. Велика пісна літургія також характеризується стриманістю: її колір фіолетовий, вівтарі (крім четвертої неділі) не прикрашені квітами, а орган може супроводжуватися лише співом. За старих часів під час посту дівчата та молоді жінки носили простіший, темніший одяг, і розгнівані намагалися помиритися. Всі види музичних та танцювальних розваг були заборонені, тому весілля не проводилося.
Заборона не поширювалась на так звані пісні ігри, серед яких найвідомішими були кружляння або танці для дівчат: це завжди робилося в закритих, регулярних колах - ми з’ясували Zsuzsanna Tátrai від етнографа. Звивистий похід великих дівчат навколо маленьких дівчат - ще одна така гра, яка, ймовірно, є залишком старого обряду посвяти. Під час скрипу, приниження молоді люди стояли навколо, співаючи, а дівчина посередині кола кликала хлопця і танцювала з нею. Ломбард був популярною грою в графстві Ноград: хлопці вирізали вишукану палицю для лапи для дівчини, яка їм сподобалась, завданням якої було вдарити високо закинутий м’яч. Якщо він зазнав невдачі, його виключали з гри.
Великий піст був найпоширенішим у повсякденному житті віруючих католиків і продовжує відігравати свою роль сьогодні. Це сорокаденний період підготовки: саме тоді рання церква готувала дорослих, яких тоді хрестили у Великодню ніч, різними церемоніями. Тож піст завжди жив у церкві як підготовка до важливої події, свята - ми дізналися Бела Капошташі від намісника парафії Вечеш. Спочатку вони постили лише у Велику п’ятницю та Велику суботу, дні розп’яття та відпочинку Спасителя у гробниці, але піст був у IV. Його збільшили до трьох тижнів у Римі та пізніше до шести тижнів у Римі. століття, з додаванням усіченого тижня, що починається з Попільної середи, він був доданий до відомого нині сорокаденного періоду. (Це пояснюється символікою числа сорок: старозавітне єврейство блукало в пустелі 40 років до Обітованої землі, Мойсей був на горі Синай 40 днів, пророк Ілля 40 днів блукав на горі Хорив і перш за все Ісус постив 40 днів.)
Великий піст - це час покаяння, роздробленості, важливим інструментом яких є піст, молитва та милостиня. За старих часів під час посту їли лише один раз на день, не вживали м’яса та жиру, і в багатьох місцях змінювали навіть страви, що використовувались для жирної кулінарії. Їсти вперше можна було біля заходу сонця, це пізніше перенесли на полудень. Різні звички, наприклад, їсти тваринний білок (молоко, сир, яйця) або просто хліб, сіль і сухі овочі, часто змінюються. У будь-якому випадку, крім макаронних виробів, на перший план виходили сухофрукти: наприклад, у Кісарі, Сату-Маре, наприклад, у Страсну п’ятницю була сливова страва (молочний суп, приготований із чорносливу), а ласка з волоських горіхів (макарони з волоських горіхів) була традиційною обід у кожному будинку. У Пелі, графство Хевес, вони їли молочний мішок, який представляв собою коктейль, фарширований сухарями і приготований у кип’яченому молоці.
Сьогодні насправді залишилось два строго прописані пісні дні: Попільна середа та Страсна п’ятниця. У цю (і кожну п’ятницю в піст) особам старше чотирнадцяти років дотримуються заборони на м’ясо. Крім того, здоровим людям у віці від вісімнадцяти до шістдесяти років дозволяється їсти звичайний прийом їжі лише один раз, щоб вони також могли приймати невелику кількість їжі ще двічі. (Зазвичай це кажуть, що його їдять три рази і один раз насичують.)
У наш час, однак, різні (сокові) ліки натще стають все моднішими, які приймають люди незалежно від свят та релігії. Каталін Нограді на думку дієтолога, дотримуючись певних правил, ці пости також можуть бути корисними для організму. Однак рекомендується повноцінне голодування до дванадцяти годин: після цього часу організм починає розщеплювати власні білки, потім запас глікогену в печінці (це енергетичний запас організму) і, нарешті, жири, що може призвести до ослаблення організму. Голодування, яке залишає білок тваринного походження (тобто м’ясо та молочні продукти), рекомендується проводити до одного-двох днів на тиждень, оскільки клітини потребують цієї поживної речовини. Під час постного лікування можна щодня вживати 2-3 літри свіжовикрученого фруктово-овочевого соку: цей засіб очищує і миє організм, але може тривати лише два-три дні за раз. Те саме стосується фруктово-овочевих днів, протягом яких можна їсти лише сирі (не один) овочі та фрукти, можливо житній хліб, овочі, приготовані на пару.